Supper

Sunne og enkle supper til hverdags

Hjemmelagde supper er den perfekte løsningen for raske, enkle og sunne middager. Med få ingredienser og en stavmikser kan du trylle frem kremede søtpotetsupper med mango og kokosmel og spicy supper med belgvekster. Topp med avokadoskiver eller tortillachips for ekstra tilbehør. Eller hvorfor ikke prøve den klassiske kombinasjonen av hjemmelaget tomatsuppe og pannekaker? Lag en stor gryte og frys ned passende suppeporsjoner så har du alltid en rask lunsj i bakhånd på ekstra travle dager.

Hjemmelagde supper til fest og forrett

Har du funnet en god suppe-oppskrift? Supper er en allsidig rett som passer like godt til hverdags som til festlige anledninger. Server veganske supper i dype, rustikke skåler som hovedrett, eller som en elegant forrett i pyntede porselenskrus. Pynt med sprø krutonger, nøtter, friske urter eller en klatt plantebasert rømme. Hjemmelagde supper er idéelle til større selskap, da de kan lages i store mengder og også smaker nydelige kalde. Prøv for eksempel kalde supper som gazpacho eller ertesuppe med tahini og basilikum som et friskt innslag på solrike sommerdager.

Fyldige veganske suppeoppskrifter på nett

Vegansk suppe er et fantastisk alternativ når du vil lage et smakfullt og raskt måltid. Med rotgrønnsaker som gulrøtter, sellerirot, pastinakk og poteter kan du mikse sammen fyldige grønnsakssupper og kremete purésupper uten melk. Linser og kikerter er også supre i veganske supper som gjør dem enda mer proteinrike og mettende. La deg inspirere av ulike matkulturer som thaisuppe med kokosmelk og rød curry, eller hva med en skikkelig sterk sort bønnesuppe med et godt maisbrød ved siden av? På Veggisnytt finner du også veganske versjoner av tradisjonelle supper uten melk eller fløte, slik som vegansk fiskesuppe! Herlig tofubiter, kremet med havremelk.