Norge er, og vil nok forbli, et brødland. Til frokost, matpakke og kveldsmat er det vanlig med brødskive og pålegg.
Brødet er som regel vegetarisk, men mange av påleggene man er vant med å spise er ikke vegetariske, men det betyr ikke at det ikke finnes en verden av vegetariske påleggsalternativer. Om du er ute etter ferdige produkter i butikken, eller er interessert i å lage pålegg fra bunnen av, finnes det noe for deg.
Ferdige vegetariske erstatningsprodukter
Flere produsenter har nå jobbet flittig med å lage gode erstatninger til de vanligste påleggene. Alt fra gulost, salami, skinke og postei finner du nå i vegetarisk form i matbutikken. Hold et øye oppe for Go’ Vegan, Oatly, Grønn Lykke, Coop Vegetardag (merket med vegansk) og Plantego sine produkter i hyllene. Eller bli inspirert av britene med tomatbønner på toast.