Lange, rolige frokoster er ofte et høydepunkt for mange når det er ferie og helligdager. Og påsken er intet unntak, så klart. Endelig har vi tid til å sitte sammen, hele familien, og kose oss med maten uten å møtte stresse for å rekke jobb, barnehage eller bussen.
Påskefrokosten skal være noe å glede seg til, og om man skal ut på tur eller ski – eller bare sitte i solveggen og nyte at det endelig er blitt vår – ja, så er det jo best å starte dagen med en skikkelig frokost innabords.
Nybakt brød, varme rundstykker, ferskpresset appelsinjuice og nytraktet kaffe – hva er vel bedre? Litt oppskåret frukt og grønt på et fat gjør seg også godt på påskefrokost-bordet.
Mange forbinder påskemat med egg, men den gode nyheter er at man trenger faktisk ikke egg til verken frokost eller baking. Faktum er at om du erstattet egg med plantebaserte alternativer, får du ikke bare en skikkelig god påskefrokost, men også en som er langt mer dyre- og miljøvennlig.
