Vafler og pannekaker

Oppskrift på veganske pannekaker til enhver anledning

Liker du fluffy, sprø eller skikkelig tykke pannekaker? På Veggisnytt kan du lage dem alle! Bland sammen en tjukk pannekakerøre og stek proteinpannekaker uten egg og melk. Eller hva med en tallerken grove frokostpannekaker med deilig peanøttsmør og bananer? Til helgekosen finner du oppskrift på luftige veganske amerikanske pannekaker som du kan stable til et skikkelig pannekaketårn! Perfekt med chiasyltetøy, og en klatt med deilig soyakrem. Lag pannekakerøren dagen før og la de svelle over natten, så har du en digg røre klar til steking når du starter dagen. Veganske pannekaker passer også utmerket som tilbehør til lune supper.

Hvordan lage veganske vafler uten egg og pannekaker uten melk?

Å lage veganske vafler og pannekaker uten melk og egg er like enkelt som det er raskt. Og her finner du flere forskjellige plantebaserte oppskrifter som gir den klassiske smaken uansett hvilken du vil prøve. Et kjapt tips er å lage røren med havremelk istedenfor kumelk, og bruke vegansk smør til steking. For eggfrie pannekaker og vafler, bruker noen oppskrifter kikertlake eller en blanding av knuste linfrø og vann. Men du vil også finne oppskrifter på pannekaker uten hverken egg, kikertlake eller linfrø! Ofte slenges noen teskjeer bakepulver i bakebollen istedenfor. Dette skaper små luftbobler i røren som bidrar til den perfekte konsistensen. Psst! Visste du at det nå finnes plantebasert brunost i butikkene? Perfekt til veganske vafler!