Vil du også bli en 100-årig friskus? Ernsts råd er klart; spis plantebasert! Hundreåringen Ernst har aldri spist kjøtt og har aldri hatt problemer med helsen.
Oppvokst som vegetarianer
Ernst Røgler, eieren av Norges første vegetariske spisested, Vegeta Vertshus, feirer en bemerkelsesverdig milepæl – hans 100-årsdag. Omringet av slekt og venner på den vakre Hvalstadåsen, reflekterer Ernst og hans nærmeste over et liv viet til vegetarianisme.
Ernst og hans familie har vært ledende i det norske vegetarsamfunnet i generasjoner. Inspirert av foreldrenes lidenskap for helse og dyr, har Ernst satt et eksempel for tusenvis gjennom årene.
«Jeg ble født inn i denne livsstilen,» deler Ernst i et intervju med NOAHs Ark. «Mine foreldre trodde på helsefordelene ved å være vegetarianer, og det har vært min overbevisning hele livet.»
Til tross for at færre var vegetarianere på 1930- og 40-tallet, sto Ernst fast ved sine prinsipper. Han og hans familie nøt naturlige, plantebaserte måltider, og deres engasjement ga opphav til Norges Vegetariske Landsforbund og det legendariske Vegeta Vertshus.
