Gå til hovedinnhold

Fysen på noe søtt? 5 veganske desserter du kan lage i en fei  

Trine Jensen-Burke

Oppdatert 18. september

Du kjenner garantert følelsen. Middagen er over, oppvasken er tatt – og så kommer søtsuget sigende.

Høres det kjent ut?

Noen ganger bare trenger man noe søtt å knaske på, enten det nå er til et Netflix-maraton hjemme, eller du har invitert venner og familie på middag, og trenger en kjapp, men digg dessert å imponere med.

Hos Veggisnytt har vi en stor samling fristende oppskrifter på desserter og søtsaker – som alle her helt plantebaserte. Så enten du drømmer om en silkemyk sjokolademousse, knasende sprø kjeks, muffins som er like gode til hverdag eller fest, eller et stykke helt vegansk Kvæfjordkake – eller Verdens Beste som noe kaller den – så finner du oppskriften på det i vårt store oppskrifts-galleri.

Her er fem fristende, og helt veganske oppskrifter som er perfekt når du har lyst på noe søtt (men vær advart, det kan lønne seg å lage dobbel porsjon, for disse forsvinner fort!)

 

1 Sjokolade nicecream

Nicecream er navnet på en vegansk iskrem laget på frosne bananer. De frosne bananene kjøres i en blender eller foodprosessor, og lager en fantastisk kremet is som minner om softis. Nicecream kan tilsettes akkurat hva du ønsker, f.eks. mango, bringebær, pasjonsfrukt eller kakao. I denne nicecream-oppskriften er det tilsatt kakaopulver, samt litt avocado for en ekstra kremet konsistens og dadler for ekstra sødme.

Klikk her for full oppskrift

Sjokolade nicecream laget av frosne bananer.
Denne veganske desserten kan ikke bli enklere å lage. Foto: Marie Vogt

2 Sjokoladefudge med frukt og nøtter

Dette må være tidenes enkleste oppskrift på sjokoladefudge! Man kan også enkelt tilpasse oppskriften det man har for hånden eller egen preferanse, ved å bruke andre typer nøtter eller tørket frukt.

Klikk her for full oppskrift

Sjokoladefudge med frukt og nøtter.
Dette er kanskje verdens enkleste oppskrift på sjokoladefudge. Foto: Ragnhild Nordrum

3 Eplemuffins med crumbletopping

Myke og saftige eplemuffins uten egg, men med sprø og herlig crumbletopping! Disse veganske muffinsene er laget med kokossukker framfor hvitt raffinert sukker, og muffinsoppskriften bruker også speltmel framfor hvetemel. Om du ikke har disse ingrediensene i hus kan du helt fint bruke vanlig hvitt sukker og hvetemel. Crumbletoppingen er søt og sprø, og er den siste prikken over i’en.

Klikk her for full oppskrift

Eplemuffins med crumble-topping
Disse muffinsene er den perfekte høst-oppskriften. Foto: Marie Vogt

4 Sunn sjokolademousse

Finnes det faktisk sunn dessert? Denne oppskriften på vegansk sjokolademousse kan du ihvertfall nyte hver dag! Oppskriften er laktosefri og inneholder ikke fløte eller egg. Hovedbasen består nemlig av avocado og banan og er søtet med dadler. Cashewnøtter gjør konsistensen mer kremet, mens kakao og kaffepulver legges til for smakens skyld. Pynt gjerne med frysetørket eller ferske bær.

Klikk her for full oppskrift

Sunn sjokolademousse toppet med bær
En sunn sjokolademousse? Ja, denne oppskriften er nettopp det. Foto: Marie Vogt

5 Peanøttruter

Seige peanøttruter med knasede nøttetopping er en kjempegod vegansk dessert. Peanøttrutene minner om snickersruter, men inneholder ikke melk eller egg. Kakene lages på et stekebrett, men du trenger ikke å steke kaken i ovnen eller varmebehandle den.

Klikk her for full oppskrift

Seige peanøttruter med knasede nøttetopping
Om du elsker Snickers-sjokolade, kommer du til å elske disse. Foto: Ragnhild Nordrum

Les også