Plantebasert julemat? 5 kokebøker med alle oppskriftene du trenger   

Katy Beskow kan dette med vegansk mat – også til jul.

Denne kokeboken inneholder hele 80 oppskrifter som viser hvor enkelt og fristende det er å spise helt plantebasert i jula.

Enten du skal lage mat til din veganske familie, eller trenger litt inspirasjon til din aller første veganske middagsgjest eller rett og slett bare ønsker å ha mer plantemat på middagsbordet denne høytiden, ja, så vil du finne det i denne boken.

Vi digger at Beskow også har tatt med gode tips for hvordan man planlegger innhandlingen i forkant, samt har med ideer for hvordan man kan bruke opp rester.

Finn Easy Vegan Christmas her.

I boken Plants Only Holidays, viser Gaz Oakley frem haugevis med fristende alternativer til den tradisjonelle engelske julematen.

Her snakker vi plantebasert som er så smakfull og fargerik at ingen ved middagsbordet kommer til å savne noe som helst.

Denne kokeboken guider deg gjennom alt som har med måltider i julen å gjøre, fra meny-planlegging til handleturen, og alt som må gjøres på kjøkkenet. Vi elsker spesielt alle julefrokostene Oakly har oppskrifter på – her snakker vi måltider du kommer til å glede deg til å våkne opp til.

Finn Plants Only Holidays: Indulgent, Plant-Forward Recipes for the Festive Season her.

Ristede nøtter, grønnsaker, sitrus, kardemommeboller – denne boken har fokus på skandinaviske julefristelser, og bare bildene er nok til å ville gå i gang på kjøkkenet og prøve seg på noen av disse.

I boken Happy Vegan Christmas deler Karoline Jönsson et smørgåsbord av plantebaserte juleretter med skandinavisk vri som garantert vil falle i smak hos venner og familie, enten de nå er veggiser eller ikke.

For hva med veganske svenske kjøttboller, blomkålvinger med buffalosaus, pepperkaker og massevis av annet godt? Vi elsker også at Jönsson har tatt med ideer på pynt og borddekorasjon man kan lage selv, for å gjøre julebordet ekstra fint! Og du finner til og med oppskrift på hvordan du kan lage din egen fuglemater – noe småfuglene helt sikkert vil sette pris på i vinterkulda!

Finn Happy Vegan Christmas: Plant-Based Recipes for Festive Scandinavian Feasts her.

Denne boken er den ultimate kokeboken for deg som drømmer om å gjøre julemiddagen om til en plantebasert fest får både ganen og øyet.

Her finner du alt du måtte trenge av veganske oppskrifter på forretter, hovedretter, desserter, snacks, kos, drikke – og mer.

Fra fingermat som regnbue sushi med sriracha mayones til hovedretter som pai med karamelisert løk, gulrøtter glasert med lønnesirup og pekannøtter og rosekål med stekt hvitløk, oppskriftene i denne boken vil imponere selv den mest hardbarka kjøttspiser.

Finn A Very Vegan Christmas: Plant-Based Recipes for Celebrating in Style her.

Kokk og kokebokforfatter Nadia Fragnito er spesialist på italiensk mat, og med boken Natale: Recipes for a Vegan Italian Christmas finner du hele 60 plantebaserte juleoppskrifter som garantert vil falle i smak hos alle.

Bildene i boken er spesielt vakre, og fremhever alt som er magisk ved vinter og juletid i Italia.

Ifølge Fragnito selv er boken en guide til å lage mange av de klassiske italienske julerettene med bare plantebaserte ingredienser.

Finn Natale: Recipes for a Vegan Italian Christmas her.