Sterk som en okse - det må man kanskje kunne si om verdens sterkeste mann, Patrik Baboumian. Armeneren, som er bosatt i Tyskland, har vært veganer siden 2011, og når det gjelder hvordan en mann på hans størrelse får i seg nok proteiner, ja, så har Baboumian vært veldig klar i sin tale - han trenger i alle fall ikke å spise kjøtt.
Baboumian, som fikk tittelen Verdens Sterkeste Mann første gang i 2011, har lenge vært opptatt av å fremsnakke veganisme og sin veganske livsstil, samt å utfordre vanlige myter rundt et plantebasert kosthold og proteiner.
Bodybuilderen, som kanskje er mest kjent for de fleste etter å ha bidratt til Netflix dokumentaren Game Changers, har flere ganger uttalt at han personlig opplevde at helsen hans ble mye bedre etter å ha kuttet ut alle animalske produkter fra kostholdet sitt.
I ett intervju med det amerikanske TV-programmet The Doctors delte Baboumian både hvorfor han er plantebasert, og hva dette har gjort for hans sportskarriere. I tillegg røpet vektløfteren detaljer om hva han egentlig spiser og hvordan han klarer å få i seg nok proteiner.
Spis bønnene dine
Baboumian var kjapt ute med å konfrontere den populære myten om at plantebaserte kosthold ikke inneholder tilstrekkelig med proteiner, og påpekte at bønner og linser kan inneholde opp mot 25 gram proteiner per 100 gram, noe som er helt på linje med proteininnholdet i kjøtt. I tillegg får man også i seg fiber når man spiser plantebaserte proteiner, noe man jo ikke oppnår når man velger animalske proteinkilder.
Bodybuilderen avkreftet også at veganere bare spiser salat, og forklarte at han får i seg mer enn nok proteiner gjennom sitt inntak av belgfrukter, nøtter og frø.
- Denne ideen om man på et plantebasert kosthold må spise enorme mengder mat bare for å oppnå ønsket proteininntak kommer av at fortsatt mange tenker at veganere lever på gulrøtter og broccoli. Men dette er jo som vi vet ikke tilfellet, uttalte Baboumian.
Når han ble spurt om hvilket råd han ville gitt til barn og unge når det gjelder å spise mer plantebasert, var Baboumian klar i sin tale:
- Spis bønnene dine.
Veganer for dyrenes skyld
Baboumian la først om til et vegetarisk kosthold så tidlig som i 2005. Han forklarer at han alltid har vært glad i dyr og opptatt av dyrevelferd, og da han begynte å innse at det var hyklersk å arbeide for å redde ville dyr mens han selv fortsatt spiste kjøtt, gikk det et lys opp for han, og han kuttet ut kjøtt fra kostholdet sitt umiddelbart.
Seks år senere, i 2011, ga Baboumian også opp meieriprodukter og egg, da han innså at disse matvalgene han tok var med på å utsette dyr for lidelse og død. Og resten, som de sier, er historie. I tillegg til å vinne tittelen Tysklands Sterkeste Mann, har Baboumian også vært med på å sette flere verdensrekorder, blant annet da han i 2013 bar 555 kilo i 10 meter.
