Gå til hovedinnhold

Plantebasert reiseguide: Her spiser du vegansk i Lisboa 

Trine Jensen-Burke

Oppdatert 19. juni

Skulle ønske du var her? Velkommen til Veggisnytt sin nye reiseguide serie som tar for seg plantebaserte spisesteder på populære feriedestinasjoner verden over.

Det er ikke få nordmenn som legger ferien til Portugal hvert år, og selv om det er late dager i solen på Algarvekysten som kanskje frister aller mest, så er det ingen tvil om at også hovedstaden Lisboa er vel verdt et besøk.

Den portugisiske hovedstaden er faktisk en av verdens eldste byer, og faktisk den nest eldste i Europe etter Athen. Lisboa er også en forholdsvis liten by med sine vel 550 000 innbyggere sammenlignet med de fleste andre Europeiske hovedstedene. Men selv om folketallet ikke er så stort, så har denne byen mer enn nok sjarm, historie, kultur, arkitektur og solskinnsdager til at den burde stå langt oppe på listen over steder å besøke.

En gul trikk gjennom en fargerik gate.

Europas kuleste akkurat nå

I fjor ble Lisboa faktisk kåret til Europas beste storbyferie i kåringen World Travel Awards. Og når du besøker byen, så er det lett å se hvorfor. I løpet av de siste årene har Lisboa gjort seg bemerket som en yndet sted for kreativitet, nye bedrifter og såkalte digitale nomader, som frilansere, gründere eller ansatte med fjernarbeid, som nå bor i og jobber digitalt fra den portugisiske hovedstaden.

Fra gamle fort og bymurer, til fargerike hus og fliser, brosteinsbelagte gater og et gatebilde som syder av liv og aktivitet, Lisboa er definitivt er vakker by å besøk. Og skulle du få lyst på litt strandliv, er det fint å vite at du har haugevis med hvite sandstrender å velge mellom like utenfor byen. Tips: Ta toget fra hovedterminalen Cais do Sodré til strendene i Oeiras, Estoril eller Cascais, og nyt noen timer med strand og surf før du hopper på toget tilbake til Lisboa før det er tid for middag.

Og når vi snakker om middag – i Portugals lille hovedstad er det en drøm å være plantebasert. Her kan du velge og vrake i restauranter, kafeer, bakerier og isbarer som alle serverer helt vegansk eller vegetarisk mat. Ikke gå glipp av disse:

God vegansk ferie!

1 Organi Chiado

Om det er plantebasert mat du er på jakt etter når du befinner deg i Lisboa, ja, da bør du ikke gå glipp av Organi Chiado.

Dette populære veganske spisestedet har fokus på lokale, økologiske ingredienser som er i sesong, og om du er på jakt etter en skikkelig god, plantebasert matopplevelse, ja, så bør du legge turen innom Organi Chiado. Noen av de mest populære rettene her inkluderer karrigryte med linser, veganske fajitas og en plantebasert lasagne.

Her finner du den: Calçada Nova de São Francisco 2

 

Se dette innlegget på Instagram

 

Et innlegg delt av Organi Chiado (@organichiado)

2 Plant Base

Noen ganger er det bare litt skikkelig junk-food som gjør susen, og på Plant Base i Lisboa finner du nettopp dette – i plantebasert utgave.

Her finner du nemlig alt du kan drømme om av vegansk fast-food – hvor det må sies at BBQ Cheese V’acon Burgeren er en skikkelig ‘høydare.’

Her finner du den: R. da Oliveira ao Carmo 9

 

Se dette innlegget på Instagram

 

Et innlegg delt av Plant Base (@plantbaselisboa)

3 O Gambuzino

O Gambuzino er et plantebasert spisested som virkelig tar vegansk mat til nye høyder.

Restauranten er kjent for sine nytenkende, kreative plantebaserte retter, og har fokus på fermentert mat og mat som er laget fra bunnen av.

Her finner du den: Rua dos Anjos 5A

4 Al Sanpietrino Trattoria

Fysen på italiensk mat? Da bør du ta turen innom Al Sanpietrino Trattoria, Lisboas aller første helt veganske italienske restaurant og pizzaria.

Her finner du alle tradisjonelle retter man forventer å finne på en italiensk restaurant, fra lasagne og spaghetti carbonara, til ravioli og pizza – og alt er 100 prosent plantebasert.

Her finner du den: Beco de Lapa 31

5 26 – Vegan Food Project

26 – Vegan Food Project får du tradisjonell portugisisk mat – i plantebasert versjon.

I tillegg til tradisjonelle, portugisiske retter finner du også skikkelig digge vegetarburgere laget på sopp, kremede pastaretter og mye mer.

Og ikke engang tenk på å ikke bestille dessert, for disse er virkelig en opplevelse her.

Her finner du den: Rua horta seca, 5

6 A Minha Avó

A Minha Avó er nok et populære spisested kjent for sin veganske vri på klassiske, portugisiske retter.

Og ikke la deg lure av eggene – de ser kanskje ekte ut, men er faktisk helt plantebaserte!

Her finner du den: Av. António Augusto de Aguiar n74B

7 Scoop n Dough

Vegansk is og doughnuts? Høres digg ut? Du finner nemlig begge på Scoop n Dough i Lisboa.

Scoop n Dough ble startet i 2015 av to brødre, som var lei av å ikke finne vegansk is eller bakevarer. De brukte ifølge VegNews tre år på å perfektere oppskriftene sine – og det har lønt seg, for de har nemlig allerede rukket å vinne flere priser for den plantebaserte iskremen sin!

Her finner du doughnuts med fristende og kreative toppinger som jordbær og rosevin, vegansk pannacotta og blåbær og carob og dulce de leche ostekake – alt helt vegansk, så klart.

Her finner du den: R. das Portas de Santo Antão 78

 

Se dette innlegget på Instagram

 

Et innlegg delt av Scoop n Dough (@scoopndough)

8 Legumi Sushi Vegan

Om du er en fan av japansk mat, må du ta turen innom Legumi Sushi Vegan om du befinner deg i Lisboa.

Tips: Bestill en av deres kombinasjonstallerkener med enten 12, 20, 30 eller 40 biter, disse er perfekt for å dele, slik at alle får smake på alt.

Her finner du den: Rua Vicente Borga 75

 

Se dette innlegget på Instagram

 

Et innlegg delt av Legumi Sushi Vegan (@legumisushi)

9 Veganeats Caffe

Når du trenger en kaffe og litt mat eller lunch etter noen timer med sightseeing og shopping, er Veganeats Caffe det perfekte stedet å stoppe innom.

Her finner du i tillegg til kaker og bakevarer også en skikkelig digg frokost- og lunchmeny med retter som vegansk quiche, søtpotetsuppe, røkt tofu-salat og mye mer.

Menyen forandres daglig, og de oppdaterer denne på sin Facebook side.

Her finner du den: Cavaleiro de Oliveira 42

 

Se dette innlegget på Instagram

 

Et innlegg delt av Veganeats Caffé (@veganeatscaffe)

10 Kong

Kong er nesten for en kjendis å regne når man snakker om plantebasert mat i Lisboa.

Denne restauranten er en ‘must see’ om du besøker den portugisiske hovedstaden som veganer, og tusenvis av positive anmeldelser på både Tripadvisor og HappyCow bekrefter dette.

Kong fokuserer også på tradisjonelle portugisiske retter med vegansk vri, og noen av høydepunktene her er: Portugisiske kroketter fylt med vegansk pølse, en helt vegansk torskerett i kremsaus og til og med en ovnsbakt ribbe laget av seitan. ”

Her finner du den: Rua du Corpo Santo, 2

11 Vegan Nata

Det går ikke an å reise til Lisboa eller Portugal uten å smake på den berømte pastéis de nata.

Denne kjente portugisisk terten er tradisjonelt laget på butterdeig med veggekrem, og nytes helst ferske og varme. Og hos Vegan Nata får du disse tertene i helt vegansk utgave.

Og helt ærlig – de er om mulig enda bedre enn originalen!

Her finner du den: R. da Misericórdia 9

 

Se dette innlegget på Instagram

 

Et innlegg delt av VEGAN NATA®︎ (@vegannata.pt)

12 UAO by Mu

Plantebasert italiensk gelato? Ja takk! Om dette er noe som du synes høres fristende ut også, da bør du passe på å ta et stopp hos isbaren UAO by Mu – for her finner du alt du kan drømme om av is – og alt er helt vegansk.

Her finner du den: R. Dom Pedro V 145

Les også