Budapest er en av de vakreste byene i Europa, og en populær helgetur-destinasjon for reisende fra hele verden. Visste du at i utgangspunktet var Budapest to byer, ikke en? Buda og Pest, to byer side om side, på hver sin bredde av elven Donau, som nå, takket være ti vakre broer som strekker seg over elven, har vokst seg sammen til en storby – nemlig Budapest.
På Buda-siden ligger den gamle bydelen med smale smug, bratte bakker og godt bevart arkitektur. Mens Pest på sin side er mer moderne, og byens forretningsstrøk, med brede boulevarder, teatere og muséer.
På grunn av sin lange historie med mange herskere, kriger og forskjellige religioner og kulturer har Budapest en mengde opplevelser både historiske og kulturelle. Ikke gå glipp av Varhegy – eller Castle Hill, som den kalles på engelsk – hvor du finner det kongelige palass (hvor det aldri har bodd kongelige), nasjonalbiblioteket, og Maria Magdalena-kirken, som var den eneste kirken som fortsatt var kristen under ottomanernes styre, de andre kirkene ble gjort om til moskeer. Országház, som er Stortinget i Ungarn, er både et arkitektonisk mesterverk og den største bygningen i landet, og absolutt verdt et besøk.
Om det er shopping du er på jakt etter, bør du ta turen til gaten Váci utca, eller hva med et besøk på Széchenyi, det mest berømte spaet i Budapest?
Å reise til Budapest som veganer er i alle fall ikke noe problem, for her finner du et stort utvalg spisesteder som både er helt plantebaserte, og enda flere restauranter og kafeer som er veganer-vennlige. Klassiske retter fra Ungarn, som goulash og lángos, er det også mulig å finne i plantebasert versjon, så disse delikatessene burde man absolutt få med seg.
Sulten i Budapest? Prøv en av disse!
