Det siste året har nemlig sosiale medier florert av ulike variasjoner av den eksklusive søtsaken, som i en rekke videoer presenteres med et knekk, hvor innholdet så nærmest renner ut i en grønn overflod.
Dubai-sjokolade, for deg som ikke ennå kjenner til fenomenet, er inspirert av den tradisjonelle Midtøsten-desserten Knafeh, og inneholder en krem av pistasj og tahini sammen med sprøstekt kadayif (tynt strimlet filodeig brukt i mange desserter fra Midtøsten) i et lag av sjokolade.
Den originale Dubai-sjokoladen, som selges hos Fix Dessert Chocolatier i Dubai, er laget med melkesjokolade, men det er ingen grunn til at den virale sjokoladebaren ikke kan gjøres helt vegansk med enkle grep. Og nylig avslørte popstjernen Billie Eilish hvordan hun gjør nettopp dette.
I en TikTok video viser 23-åringen hvordan hun steker kadayif i en panne, før hun blander det med pistasjkrem. Så smelter hun vegansk sjokolade, fyller dette i en silikonform som hun så legger i fryseren lenge nok til at sjokoladen stivner. Når sjokoladen er stivnet, smører hun pistasj- og kadayif-blandingen utover, topper med mer smeltet sjokolade, og legger formene tilbake i fryseren.
Så snart sjokoladen har stivnet igjen, er den hjemmelagede sjokoladebaren klar, og helt ærlig – den ser sykt god ut!
@billieeilishsorry to do this lol but i luv it so much also impossible 2 find vegan ones anywhere & this is just as good as the real 1 if not better bixch enjoy 😉
