Agurknytt: Svensk selskap lanserer spiselig, plastfri emballasje  

Skal beskytte 250,000 agurker i første omgang

Saveggy sin teknologi blir nå testet i et pilotprosjekt på en måned i samarbeid med den svenske dagligvarekjeden ICA og Odlarna.se, en europeisk produsent.

Tidligere har Saveggy testet produktet hos Lidl, men denne testen blir enda større: Rundt 250,000 agurker i 700 ICA-butikker skal selges med Saveggy sin plantebaserte emballasje. Dersom pilotprosjektet er vellykket, vil initiativet kunne ekspanderes til flere regioner i Europa, og vil muligens finne nye bruksområder.

– Denne innovasjonen gjør det mulig for oss å fjerne plast fra agurker uten at det går på bekostning av kvaliteten, forteller Kerstin Lindvall, som er bærekraftsjef i ICA.

Hvorfor bruker vi plast på maten?

Det kan være frustrerende å ta handleturen og se tilsynelatende store mengder plast rundt grønnsaker, men denne plasten har en hensikt.

Den reduserer matavfall ved å forlenge holdbarheten – uten den, hadde det miljømessige tapet vært større enn det fra å bruke plasten, som følge av langt mer matsvinn.

Det går derfor ikke bare opp i opp, men det er hakket bedre å bruke plast enn å la varene ligge uinnpakket.

Samtidig ønsker EU å forby engangsartikler av plast for fersk frukt og grønt som veier under 1,5 kilo innen 2030, og agurken alene står for 3000 tonn av Europas plastforbruk, ifølge undersøkelser gjort av Saveggy: Selskapet utvikler også en emballasje for banan, aubergine og paprika, som potensielt kan gi enda mer redusert plast.