Mine oppskrifter
Vil du lagre oppskrifter?
Opprett en konto eller logg inn på siden vår og så kan du rangere en oppskrift.
Forvarm ovnen
Sett på stekeovnen til 200 °C.
Rist nøttene
Grovhakk nøtter og stek de gyldne i en tørr stekepanne. Sett til side.
Finhakk løk og hvitløk
Stek sjalottløken myk, smak til med salt. Ha i hvitløken og la det surre i noen minutter. Sett til side.
Svett soppen
Skjær sopp i skiver. Stek i en tørr stekepanne og la den «svette» til den har krympet og sluppet i væsken. Da slipper du bløt butterdeig.
Stek fyllet
Tilsett smør og en klype salt i pannen, og la det surre i 3-4 minutter. Tilsett stekt løk, fløte, nøtter og finhakket timian. La det koke godt inn, i ca. 15 minutter. Smak til med salt og pepper. Sett til side.
Kle en ildfast form med butterdeig
Kjevle ut butterdeig. Kle en liten ildfast form med to av platene, og ha fyllet oppi. Lukk formen med to butterdeigplater til toppen. «Lim» de sammen med litt vann. Ha nøtter på toppen om ønskelig.
Stekes butterdeigsformen
Stek i ovnen i ca. 30 minutter, til den er sprø og gyllen.
Server med ønsket tilbehør
Butterdeigsformen er klar til servering! Gjerne sammen med nykokte poteter og kålrabistappe.