Ny klimarapport i Storbritannia er klar: Inntak av kjøtt og meieriprodukter må kuttes drastisk

Trine Jensen-Burke

Oppdatert 12. mars

Tidligere i år la Miljødirektoratet i Norge frem sin årlige oppdatering av klimatiltak som kan gjøres her til lands, og et av de viktigste tiltakene som ble løftet frem, var å spise mindre kjøtt. Og liknende anbefalinger dukker nå opp på løpende bånd også i andre land. Tidligere denne uken publiserte Storbritannias klimaforandringskomite sine nyeste anbefalinger - og deres største oppfordring? Briter må redusere inntak av kjøtt og meieriprodukter.

Komiteen, med navnet Climate Change Committee , fungerer som den britiske regjeringens offisielle rådgiver på klimaspørsmål. Deres siste rapport, Seventh Carbon Budget, har fokus på hvordan Storbritannia kan redusere karbonutslipp, og inkluderer svært spesifikke anbefalinger om å drastisk redusere kjøtt- og meieriprodukter i kostholdet og heller erstatte disse med alternative proteinkilder fra planteriket.

Her er bare noen av komiteens nyeste anbefalinger til den britiske regjeringen:

Reduksjon i inntak av kjøtt og meieriprodukter. Kjøttforbruk - og da spesielt forbruket av rødt kjøtt - burde kuttes med så mye som 25-30 prosent før 2040, og det anbefales at inntak av meieriprodukter kuttes med så mye som 20 prosent i løpet av samme tidsperiode. Animalske proteiner må erstattes med proteiner fra planteriket.
Færre kyr og sauer. Antallet kyr, kveg og sauer i landet burde minske med minst 27 prosent for å redusere utslipp. Dette ville også frigjøre store jordbruksarealer som kan brukes til å plante skog, dyrke torv og til å dyrke mer økologiske avlinger av korn og grønt.
Reduksjon i jordbruksutslipp. Utslipp av jordbruk burde reduseres med så mye som 39 prosent innen 2040, og dette kan oppnås ved å forbedre produktivitet og redusere bruk av kunstgjødsel.
Unngå 'karbonlekkasjer.' Man skal ikke importere mer kjøtt og meieriprodukter for å gjøre opp for mindre produksjon av dete på hjemmebane.
Øke forbrukerkunnskap og senke priser. Kunnskap rundt plantebaserte kosthold må økes, og husstander med lavere inntekt enn gjennomsnittet må motta økonomisk støtte slik at de har råd til å legge om kostholdet til å spise mer plantebasert. Bedre merking av matvarer og matprodukter anbefales også.

"Dette er et steg i riktig retning for hele matsystemet vårt."

Storbritannia leder forskning på alternative proteiner

Den forrige rapporten fra Storbritannias klimaforandringskomite ble publisert i 2023, og var da kritisk til den britiske regjeringens fremgang når det gjaldt å implementere tiltak mot klimaendringer. Rapporten pekte på at regjeringen ikke var raskt nok ute med å støtte og anbefale et skifte i befolkningen mot et mer plantebasert kosthold.

I rapporten skrev forskere at en 20 prosent reduksjon i forbruk av kjøtt og meieriprodukter innen 2030 kunne være med på å reduserte utslipp med så mye som 5 MtCO2e.

En ny analyse som ble utført av GFI Europe peker på at den britiske regjeringen har så langt investert £75 millioner til forskning og innovasjon på alternative proteiner og kjøtterstatninger, noe som tilsier Storbritannia er det nest beste landet i Europa på offentlig støtte til nettopp dette. Men dessverre viser også nyere tall fra britiske supermarkeder at andelen animalske proteiner som selges i landets matbutikker fortsatt ligger på over dobbelt så mye som anbefalt mengde.

- Den nye rapporten fra Climate Change Committee er et steg i riktig retning. Spesielt når vi vet den enormt negative effekten dyrelandbruk har på planeten vår. Vi oppfordrer nå den britiske regjeringen til å ta disse klimaforskerne seriøst, og implementere de rådene de her kommer med inn i matpolitikken for de neste årene, sier global administrerende direktør hos ProVeg International, Jasmijn de Boo, til magasinet Vegconomist.