En skål med stekt rosenkål, toppet med granateplekjerner står på et dekket julebord. — Møre og gode rosenkål med granateple er et festlig juletilbehør på tallerkenen.

Ristede rosenkål med granateple

Name: Ristede rosenkål med granateple
Total time: 30 min
Ingredients: 40 stk rosenkål; 1 stk granateple; Kokosolje eller olivenolje (til steking); Fint havsalt (etter smak)

OPPSKRIFTEN LAGET AV Ragnhild Nordrum

Besøk nettside

Gi julemiddagen et fargerikt løft på tallerkenen med ristede rosenkål og granateple! Den milde nøtteaktige smaken av rosenkål får en spennende kontrast med de syrlige granateplekjernene. En festlig vri på klassisk juletilbehør. Oppskriften på den bakte rosenkålen har få ingredienser, tar kort tid og er kjempegod. Perfekt som ved siden av valnøttstek, hvitløksmos og tranebærsaus!

Total tid: 30 min

Høytid og fest

Jul

Skriv ut pinterest

Antall porsjoner 4

INGREDIENSER

40 stk rosenkål
1 stk granateple
Kokosolje eller olivenolje til steking
Fint havsalt etter smak

FREMGANGSMÅTE

Skru på ovnen
Sett oven på 200 ℃ og finn fram en ildfast form.
Rens rosenkålen
Kutt av de brune endene og fjern eventuelt de ytterste bladene om de ikke er fine. Hvis de er store kan du dele de i to.
Legg rosenkålen i en form
Legg rosenkålen i en ildfast form, dekk alle med kokosolje eller olivenolje. Dryss over litt fint havsalt.
Stek rosenkålen og skjær granateple
Stekes i oven ved 200 ℃ til de er møre og gyllne, ca. 20-30 minutter. I mellomtiden kan ta ut granateplekjernene fra frukten.
Server og nyt
Bland rosenkålen med granateplekjerner, og server! Gjerne sammen med annen julemat og tilbehør som valnøttstek, hvitløksmos og tranebærsaus.