Gå til hovedinnhold

Vegansk proteinpulver  

Selma Otterlei

Oppdatert 12. juli

Proteiner er viktige for kroppens byggeklosser og det finnes mange planter som er rike på proteiner, men noen ganger ønsker man en ekstra boost – om det er etter trening eller litt ekstra til frokost – og da er proteinpulver en enkel og god løsning.

Vegansk proteinpulver skiller seg fra tradisjonelle proteinpulver laget av whey, da de er laget av melkeprotein. De veganske alternativene baserer seg ofte på proteiner fra erter, soya, hamp, ris eller andre frø, eller en kombinasjon av disse. Dette gir et alternativ for de som ønsker å unngå animalske produkter av helsemessige, etiske eller miljømessige grunner, og kan vanligvis kjøpes på helsekostbutikker.

Hva du bør se etter

Når du velger et vegansk proteinpulver, bør du først sjekke proteinnivået per porsjon. Proteininnholdet i vegansk proteinpulver ligger ofte mellom 75-85 g per 100 g, eller 15-25 g per porsjon, noe som er sammenlignbart med innholdet i tradisjonelle proteinpulver. En person med normalt aktivitetsnivå trenger 0.8 - 1 gram protein per kilo kroppsvekt,1 mens en idrettsutøver trenger mellom 1.2 - 1.8 gram per kilo kroppsvekt. Les mer om proteiner i vår Guide til proteiner. Det er også viktig å sørge for at proteinpulveret inneholder alle essensielle aminosyrer, spesielt hvis du bruker det som en hovedproteinkilde. Forgrenede aminosyrer (BCAA) som leucin, isoleucin og valin er også viktige for muskelbygging og restitusjon, så det er lurt å sjekke BCAA-innholdet i produktet.

Typer vegansk proteinpulver

Vegansk proteinpulver kommer i flere varianter, hver med sine unike egenskaper:

  • Erteprotein: Erteprotein er kjent for sin gode fordøyelighet og balanserte aminosyreprofil. Det har en relativt nøytral smak, noe som gjør det til et populært valg. Det er også en utmerket kilde til jern.
  • Risprotein: Laget av brun ris, er risprotein hypoallergenisk og lett å fordøye. Selv om det har en lavere lysininnhold, kan det kombineres med andre proteinkilder for å gi en mer komplett aminosyreprofil.
  • Hamp-protein: Hamp-protein er rik på omega-3-fettsyrer og fiber. Det gir en god mengde protein, men har en noe jordaktig smak som noen kan finne uvant.
  • Soyaprotein: Soya er en komplett proteinkilde, noe som betyr at den inneholder alle de essensielle aminosyrene kroppen trenger. Soyaprotein er godt for muskelbygging og er en av de mest brukte plantebaserte proteinene.
  • Blandingsprotein: Mange veganske proteinpulvere kombinerer ulike plantekilder som erter, ris og hamp for å gi en optimal næringsprofil. Disse blandingene sikrer at du får et komplett spekter av aminosyrer.
Les også
Guide til proteiner

19. november 2024

Hvordan bruke proteinpulver

Det finnes mange måter å inkludere proteinpulver i kostholdet ditt på. Du kan lage smoothies ved å kombinere favoritt proteinpulveret ditt med frukt, grønnsaker og nøttesmør for en næringsrik drikk. Hjemmelagde proteinbarer med nøtter, havre og proteinpulver kan være et enkelt mellommåltid. Du kan også prøve smoothies laget med en blanding av banan, spinat, plantemelk og proteinpulver eller en rask proteinshake med plantemelk og proteinpulver.

For en proteinrik frokost kan du legge til proteinpulver i pannekakerøren eller havregrøten. Energikuler laget med havre, peanøttsmør, lønnesirup og proteinpulver er små, energigivende snacks som er enkle å lage. Til slutt kan du bruke proteinpulver som en del av melblandingen for å lage næringsrike muffins eller brød. Dette gir deg en rekke alternativer for å integrere vegansk proteinpulver i dine daglige måltider.

Les også