Gå til hovedinnhold

Studier viser at de som spiser plantebasert, sover nesten en time lengre hver natt 

Trine Jensen-Burke

Oppdatert 30. august

Vil du sove bedre og lengre? da bør du kanskje droppe å spise kjøtt - i alle fall om du velger å høre på denne nye studien.

Ikke nok eller dårlig søvn – spesielt over en periode – er en oppskrift på katastrofe. Mangel på søvn påvirker oss negativt på en rekke måter, fra nedsatt konsentrasjon og mindre energi, til vektoppgang, dårligere immunforsvar og økt sjanse for å utvikle en rekke andre helserelaterte problemer.

Det er mange faktorer som kan ha innvirkning på søvn – fra hormonelle svingninger til stress eller til og med romtemperatur, men visste du at maten du spiser også i aller høyeste grad har noe å si for hvordan du sover om natten?

Ifølge en ny studie utført av SleepFoundation.org, sover vegetarianere og veganere i gjennomsnitt 36 minutter mer per natt enn de som har et kosthold som inneholder kjøtt og animalske produkter. I tillegg rapporterte de av studiedeltakerne som er plantebaserte at de sover godt eller bedre enn gjennomsnittlig hele 90 prosent av tiden.

Faktisk var det bare de som utelukkende spiser plantebasert "raw food" – altså mat som ikke har blitt kokt eller stekt – som sov enda litt bedre. Denne gruppen rapporterte nemlig at de sov i gjennomsnitt 48 minutter lengre enn de av studiedeltakerne som spiser kjøtt og andre animalske produkter.

Om resultatet av amerikanske studien har medisinsk direktør ved Indiana Sleep Center i Greenwood i staten Indiana i USA, Abhinav Singh, følgende å si:

- Du er hva du spiser. Og det samme går for søvnen din. Det er virkelig så enkelt, uttaler Singh i en pressemelding.

Dårlig søvn fører til dårligere mat-valg

Singh, som også er ekspert på evaluering av medisinske studier hos SleepFoundation.org, sier videre:

- Om du spiser dårlig, kommer også søvnen din til å bli dårligere. Og vi vet at dårlig søvn ofte fører til at man velger dårligere når det kommer til matvarer, det er grunnen til at man snakker om "trøstespising" eller "trøstemat". Ingen som har underskudd på søvn bestiller seg en salat.

Ernæringsfysiolog Katie Hammill er enig med Singh i at ernæring og kosthold uten tvil påvirker både kvalitet og kvantitet når det gjelder søvn.

Om den nye studien har Hammill følgende å si:

- Hva vi spiser og når vi spiser det kan ganske så drastisk påvirke både hvordan og hvor raskt man klarer å sovne, og også både kvaliteten og lengden på nattesøvnen.

Sats på proteiner, fiber og magnesium

Når det gjelder hva du faktisk burde spise for bedre søvn, er svaret en smule mer nyansert.

Hamill sier at det beste for å sørge for å sove godt om natten er å stoppe å spise et par timer før leggetid - for da får kroppen tid til å fordøye maten før du legger deg, og trenger ikke drive med dette mens du skal prøve å sove.

Ellers forklarer hun at flere studier har vist at det kan lønne seg å spise såkalt "tarmvennlig" mat på ettermiddag eller tidlig kveld om man ønsker å sove bedre - så for eksempel mat som er fermentert som usøtet kokosyogurt.

Og for de av oss som lider av søtsug når kvelden kommer, har både Hamill og Singh dårlige nyheter om det er bedre søvn du er på jakt etter.

- Spiser man snop og søtsaker, som kjeks eller iskrem før leggetid vil sende blodsukkeret ditt i været, noe som igjen vil aktivere nyrene dine, forklarer Singh.

- Og dette vil gi lavere søvnkvalitet og vil også trolig føre til mer avbrutt søvn da du kanskje vil våkne og trenge å gå på toalettet mer hyppig.

Hamill foreslår å satse på kveldsmat i god tid før leggetid, og spise noe lett som er rik på proteiner, fiber og magnesium1.

- Et godt tips kan være å ta seg en banan sammen med litt nøttesmør.

Andre studier om søvnkvalitet2 har vist at det er enkelte matvarer som viser seg å være bedre for nattesøvnen enn andre. For eksempel har det vist seg at de som spiser kirsebær, og da gjerne den litt sure varianten, og kiwi på kvelden sover henholdsvis 30 og 24 minutter lengre per natt enn de som ikke inntok disse matvarene.

Les også