Faktisk er det slik at ifølge Folkehelseinstituttet sliter så mange som 1.4 millioner nordmenn med diverse muskel, ledd og skjelettsmerter. Det er et enormt tall i forhold til det totale befolkningstallet, og de lærde strides om hva som er årsaken til at så mange sliter med nettopp denne typen plager.
Behandling for ledd- og muskelsmerter varierer, og mange prøver alt fra smertestillende medisiner til fysioterapi, avspenningsøvelser, varmebehandling eller massasje.
Men visste du at en ending i kostholdet også kan hjelpe?
Stadig mer forskning peker for fordelene med å spise et kosthold som består hovedsakelig av planter, og minimere inntaket av kjøtt om man sliter med smerter i ledd og muskler.
Mat spiller en viktig rolle når det kommer til muskel- og leddsmerter
De aller fleste av oss er i dag både vel vitende om at vårt standard-kosthold her i den vestlige verden ikke akkurat er det som er det sunneste for kroppen vår. For mye sukker og ikke minst altfor mye kjøtt, forskere verden over er nå enige om at begge disse kan føre til betennelsestilstander i kroppen, noe man vet er knyttet til smerter i muskler og ledd (og flere andre helseproblemer også).
Den gode nyheten er at nyere forskning har avslørt at man kan spise seg til mindre ledd- og muskelsmerter bare ved å gjøre noen enkle kostholdsgrep. Det viser seg nemlig at å spise et plantebasert kosthold, rikt på grønnsaker, belgvekster, frukt, bær og nøtter, kan ha en nesten umiddelbar effekt på betennelsestilstander i kroppen, og da dermed også på smertene mange sliter med i muskler og ledd.
Og jo da, for mange som lever med leddsmerter og da spesielt leddgikt vil man også måtte benytte seg av smertestillende medisiner og fysioterapi, men forskere er klare i sin tale: Ikke overse hvor mye kosthold kan ha å si for deg som lever med kroniske leddsmerter. Vi vet at matvarer som sukker, kjøtt og meieriprodukter kan være betennelsesfremmende, og at mat fra planteriket har motsatt effekt – den er med på å dempe betennelser i kroppen.
Å legge om til et mer plantebasert kosthold har ifølge forskning vist seg å hjelpe svært mange, og en studie fant faktisk at et kosthold basert på ren, plantebasert mat kunne redusere leddgiktsmerter betraktelig på bare to uker. En annen studie konkluderte med at å øke inntaket av fiber i kostholdet (med andre ord, øke inntaket av grønnsaker, frukt, belgvekster og bær) vil være med å senke risikoen for å utvikle leddgikt og leddsmerter i knær og ankler med så mye som 61 prosent.
Annen forskning har vist at så og si alle som lever med leddgikt, eller revmatoid artritt, som det også heter, kan minimere smerter og ubehag ved å legge om til et plantebasert kosthold. Med andre ord: Så og si all nyere forskning sier det samme når det gjelder smerter i ledd og muskler: Mer planter er lik mindre inflammasjon og dermed mindre smerter.
Hvorfor hjelper planter på smerter i ledd og muskler?
Så hvordan har det seg at et plantebasert kosthold har en så positiv effekt på leddsmerter og leddgikt? Ifølge organisasjonen Physicians Committee for Responsible Medicine så har det med kombinasjonen av et lavt innhold av mettet fett samt et høyt innhold av fiber. Disse to i kombinasjon med hverandre bidrar nemlig til å redusere inflammasjon i kroppen, samt smertefulle hevelser mange med leddgikt sliter med. Fiberrike matvarer gir næring til de gode tarmbakteriene som er med på å redusere betennelser i kroppen.
Om man derimot spiser et kosthold rikt på mettet fett (som rødt kjøtt, meieriprodukter) og sukker, har dette vist seg å ha en negativ effekt på tarmfloraen, som igjen er med på å øke betennelsestilstander i kroppen. Dette kan igjen føre til økt risiko for leddgikt og leddsmerter, i tillegg til økt risiko for skade og slitasje på leddbrusk.
