Plantebaserte kosthold knyttet til lavere betennelse i kroppen  

Studien er den første systematiske gjennomgangen som henter data utelukkende fra randomiserte kontrollerte forsøk og undersøker koblingen mellom plantebaserte matvarer og CRP.

Kronisk betennelse knyttet til flere aldersrelaterte tilstander

Den globale befolkningen er i aldring, og innen 2030 vil én av seks av verdens borgere være over 60. CRP er knyttet til konseptet “inflamma-aldring”, som er en tilstand karakterisert av økte betennelsesmarkører hos eldre.

Kronisk inflammasjon i kroppen er i større og større grad forstått som en mulig driver for flere aldersrelaterte tilstander. Det er assosiert med skrøpelighet og økt dødelighet, hjerte- og karsykdommer, diabetes type 2 og flere former for kreftsykdom.

Det er derfor voksende vitenskapelig interesse for å redusere kronisk inflammasjon gjennom kosthold.

Ifølge studien fra Universitetet i Warwick kan plantebaserte og planterike kosthold bidra til å redusere lavgradig inflammasjon i kroppen.

– Våre funn viser at å spise plantebasert i stedet for et altetende kosthold reduserte CRP-nivåer med 1,13 mg/L i snitt. CRP er en av kroppens hovedsignaler for inflammasjon, og lavere nivåer indikerer mindre bakgrunnsbetennelse sirkulerende i kroppen, forteller Luke Bell, hovedforfatter av studien.

Fant reduserte CRP-nivåer som følge av plantebasert kosthold

I de aller fleste studiene var det plantebaserte kostholdet fullstendig vegansk, dernest lakto-ovo vegetarisk. I et mindretall var kosthold som inneholdt mindre enn 25 prosent animalske kilder.

Gjennomgangen er basert på syv studier med til sammen 541 deltagere.

De syv studiene som ble inkludert i gjennomgangen ble valgt fra et totalt utvalg av 2962 studier. Av disse ble flere ekskludert som følge av forskjellige årsaker.

Et krav var for eksempel at intervensjonen varte i minst fire uker, fordi det tar flere uker før CRP-markører blir fysiologisk betydningsfulle.

Studiene er ennå små, og det kreves mer forskning på feltet, men professor Francesco Cappuccio konkluderer med at det er en plausibel effekt fra plantebasert mat.

– Vi må oppfordre til mer robust evidens for å støtte disse tidlige funnene, sier Cappuccio.