Afrodites øy, som Kypros ofte kalles, er en av de vakreste i Middelhavet, så det er ikke uten grunn at denne vakre øya fortsetter å være et av de mest populære reisemålene for ferielystne nordmenn.
I følge gresk mytologi ble kjærlighetsgudinnen Afrodite født her på Kypros, og stedet hvor hun steg opp fra havet, kjent som «Afrodites stein», er selvsagt en populær turistattraksjon. Kypros er rik på historie, kultur, vakker natur, kritthvite sandstrender, krystallklart hav og ikke minst fantastisk Middelhavs-mat. Og øya, som er delt på midten, og tilhører både Hellas og Tyrkia, er et populære reisemål nesten helt året på grunn av sitt milde klima. For hit kommer nemlig ikke bare turistene for å bade og sole seg, men også for å gå på fotturer, dykke, dra på vingårdsbesøk og nyte fantastiske gastronomiske opplevelser.
Om du besøker Kypros bør du absolutt leie en bil og utforske hele øya, fra historiske Paphos, hvor hele byen står på UNESCOs verdensarvliste, til hovedstaden Nicosia, som er delt på midten av en FN-administrert buffersone, hvor den ene delen styres av Hellas, mens den andre delen av byen (og øya for øvrig) er styrt av Tyrkia.
Kypros er også en opplevelse når det gjelder mat – fra lokaldyrket olivener og olivenolje, til friske grønnsaker, frukt og vin. Stadig blir også utvalget plantebaserte restauranter og vegan-vennlige spisesteder større, så å besøke Kypros som plantespiser er en ren fornøyelse. Du finner kafeer, restauranter, street food vogner, markeder og kaffebarer over hele øya som serverer plantebasert mat, og disse er bare noen av våre favoritter:
