Gå til hovedinnhold

Plantebasert reiseguide: Her spiser du vegansk i Wien  

Trine Jensen-Burke

Oppdatert 12. mars

Skulle ønske du var her? Velkommen til Veggisnytt sin nye reiseguide serie som tar for seg plantebaserte spisesteder på populære feriedestinasjoner verden over.

Nylig ble Østerrikes hovedstad Wien kåret til verdens beste by å leve i for tiende år på rad – et faktum som har gjort at mange drømmer om å reise hit og se med egne øyne hva det er som gjør nettopp denne storbyen så spesiell.

Og når du ankommer Wien, så tar det ikke så lang tid å skjønne hvorfor det er godt å bo her. Wien er en vakker, ryddig, trygg, spennende og ikke minst inspirerende by. Her finner du arkitektur som tar pusten fra deg nesten rundt hvert et gatehjørne, og det er lett å føle at historien kjennes levende i denne kulturelle storbyen.

For det er jo nemlig nettopp Wien som er hjemby til noen av verdens mest legendariske artister, musikere og intellektuelle historikere, blant annet Mozart, så klart, og er du en fan, ja, så å du passe på å legge turen innom den vakre katedralen Stephansdomen, som ble bygget mellom år 1137 og 1147. I denne kirken giftet nemlig Mozart seg med sin Constanze Weber i 1782, han døpte sine to barn her og han ble begravet her i 1791.

Gamlebyen Inner Stadt er også et must med sine smågater fylt av klassisk wiener-arkitektur, her er det lett å drømme seg bort i noen timer en ettermiddag. Det kjente Hofburg palasset finner du her i gamlebyen, og husk at det også nesten er for en tradisjon å regne å få med seg en opera, ballett eller klassisk konsert når man først befinner seg i Wien.

Spise ute i Wien

Det er en fryd å være plantebasert i Wien, for i denne storbyen formelig bugner det av veganske og vegetariske spisesteder, alt fra gourmet-restauranter med Michelin-stjerne, til helt veganske bakerier, nabolagsrestauranter som serverer klassisk østerisk mat med vegansk vri og til og med skikkelig digg vegansk iskrem.

Om det er frokost, lunsj, en avslappet middag eller en bedre kulinarisk plantebasert opplevelse du er på jakt etter, ja, så vil du finne alt dette og mer til i Wien.

1 Jola

Jola er stedet å booke om du skal feire en spesiell anledning eller bare drømmer om et plantebasert måltid uten sidestykke.

Michelinstjerne-restauranten er helt vegansk, og hver kveld serverer de en smaksmeny med mange ulike retter, slik at besøkende kan få prøvd ut litt av alt de har å tilby. Velg mellom en vinmeny med eller uten alkohol.

Her finner du den: Salzgries 15, Wien

 

Se dette innlegget på Instagram

 

Et innlegg delt av JOLA (@jolavienna)

2 Veganista

Hos Veganista finner du all den veganske isen du kan drømme om. Isbaren har flere utsalgssteder rundt om i Wien, noe som gir deg muligheten til å prøve mange forskjellige smaker og kombinasjoner om du besøker dem alle!

Her finner du den: Neustiftgasse 23, Tuchlauben 12, Ungargasse 55/8, Taborstrasse 15, Margaretenstrasse 51, Alserbachstrasse 5, og Amerlingstrasse 19

3 Velani

Hos Velani spiser du tradisjonell wiennesisk og østerisk mat – på vegansk vis. Perfekt for alle som liker å prøve seg på lokale retter og smaker når man er på reisefot.

Her finner du den: Schönbrunner Strasse 235

 

Se dette innlegget på Instagram

 

Et innlegg delt av Velani (@velani.restaurant)

4 Lara

Legg inn et besøk på Lara om du befinner deg i Wien, det kommer du ikke til å angre på. Her er menyen helt plantebasert, og består av retter laget av regionale og lokale ingredienser – som for eksempel grillet surdeigsbrød, salat-gazpacho, sopp-taco og mye mer.

Her finner du den: Passauer platz 2

 

Se dette innlegget på Instagram

 

Et innlegg delt av Michael Prügl (@pruegl)

5 Gaia Kitchen

På Gaia Kitchen sin meny finner du deilig og helt plantebasert mat fra Midtøsten. Så om du elsker hummus  og falafel og shakshuka og haugevis med deilige salater og digg tilbehør, så er dette stedet for deg.

Her finner du den: Praterstrasse 68

6 Landia

Landia er en vegetarisk og vegansk restaurant i Wien som er perfekt når du er på jakt etter frokost, lunsj eller brunch på farten.

Her spiser du friske salater, piroger, schnitzel laget på seitan og tofu, and flere typer pastaretter.

Her finner du den: Ahorngasse 4

 

Se dette innlegget på Instagram

 

Et innlegg delt av Landia (@landia.wien)

7 TIAN Restaurant

TIAN er en gourmet-restaurant som står oppført i den prestisjetunge Michelin-guiden, og absolutt verdt et besøk om du befinner deg i Wien. Restauranten er vegetarisk, men alle retter kan gjøres helt veganske, og smaksmenyen består av en seks- eller åtte-retters middag med vin til.

Her finner du den: Himmelpfortgasse 23

 

Se dette innlegget på Instagram

 

Et innlegg delt av TIAN Restaurant (@tian_restaurant_wien)

8 Veggiezz

Veggiezz er stedet for digg plantebasert fast-food når du befinner deg i Wien.

Her spiser du skikkelige gode veggis-burgere, wraps, hot dogs, salater og supper. Man kan spise på restauranten eller bestille maten og ta med som takeaway.

Her finner du den: Salzgries 9 og Opernring 6

9 Das Suess Kind

Das Suess Kind er helt vegansk, og det perfekte stedet å ta en pust i bakken mellom shopping og sightseeing. Her er kaffen god, juicene friske og maten skikkelig digg.

Og ikke engang tenk på å dra innom Das Suess Kind uten å smake på de deilige kakene og søte bakverkene de også serverer her.

Her finner du den: Sparefrohgasse 1

 

Se dette innlegget på Instagram

 

Et innlegg delt av das suess’kind (@das_suesskind_veganery)

10 Chez Fritz Patisserie

Chez Fritz Patisserie er et helt vegansk bakeri og patisserie som serverer de mest fristende kaker og bakverk. Her snakker vi croissanter, makroner, muffins, cupcakes og alt annet søtt du kan tenke deg – og alt er helt plantebasert, så klart.

Her finner du den: Servitengasse 13

11 The LaLa

The LaLa er en helt vegansk kafe og restaurant på flyplassen i Wien. Så her kan du kjøpe med deg litt mat og kaffe, eller juice og en salat til flyturen.

Her finner du den: Wien Internasjonale Flypass, Terminal 3

 

Se dette innlegget på Instagram

 

Et innlegg delt av The LaLa (@thelalavienna)

12 Tisch

Tisch booker du bord om du har lyst på en bedre, plantebasert middag.

På denne restauranten spiser du lekre retter laget på lokale råvarer, og menyen endres etter årstid og sesong.

Her finner du den: Schlösselgasse 8

 

Se dette innlegget på Instagram

 

Et innlegg delt av Tisch (@tisch_wien)

Les også