Gå til hovedinnhold

Plantebasert reiseguide: Her spiser du vegansk i Milano  

Trine Jensen-Burke

Oppdatert 18. mars

Skulle ønske du var her? Velkommen til Veggisnytt sin nye reiseguide serie som tar for seg plantebaserte spisesteder på populære feriedestinasjoner verden over.

Det er ingen tvil om at vi nordmenn elsker Italia – og med god grunn.

Italia er kaffe og solskinn og søte bakverk og smale smug og vide, åpne piazzaer hvor man kan nyte en Aperol Spritz eller glass med lokal rødvin i solnedgangen. Det er arkitektur og historie og pizza og spaghetti og gelato – og vi kan ikke få nok.

Hovedstaden Roma er en av verdens mest besøkte turistmål, men vi slår også et slag for Milano, Italias nest største by, som oser av mote, kultur og fantastiske matopplevelser.

Det mangler ikke på steder og opplevelser å se og gjøre i Milano, og man fyller lett en ferieuke vandrende rundt i denne spennende storbyen. Den storslåtte katedralen Duomo er et must. Den berømte katedralen ble først bygd i 1397, men ikke ferdigstilt før 500 år senere. Den består av 135 kirkespir og 3200 statuer, og både utsiden og innsiden er i aller høyeste grad beundringsverdig.

Leonardo Da Vincis Nattverden, eller L’Ultimata Cena, som maleriet heter på italiensk, bør man også få med seg i Milano. Maleriet, som dekker en hel vegg, er like ved kirken Santa Maria Delle Grazie og ble ferdigstilt i 1498. Tips: Det kan lønne seg å bestille billett på forhånd, for her blir det fullt.

Når det gjelder mat og drikke er Milano en opplevelse i seg selv. Byen bugner av koselige kaffebarer, intime kafeer og fantastiske restauranter i verdensklasse. Å være veganer er heller ikke noe problem, for her finner du nemlig en hel rekke plantebaserte spisesteder, enten du er på jakt etter frokost, lunsj eller middag – eller bare en aperitivo i solnedgangen.

Sulten? Her er noen av våre favoritter:

1 Alhambra

Ta turen innom Alhambra, om du er på jakt etter et kjapt, sunt og rimelig plantebasert måltid i Milano.

Her er det buffet-style, og du betaler etter vekt. Perfekt for en kjapp lunsj på farten, og du kan også hente mat og ta med, eller bestille levering hjem.

Her finner du den: Via S. Gregorio, 17

 

Se dette innlegget på Instagram

 

Et innlegg delt av Alhambra Ristoveg (@alhambraristoveg)

2 Piccola Ischia

Piccola Ischia er å regne for kanskje det aller beste stedet å spise pizza i Milano – og heldigvis finner du restaurant-kjeden flere steder i byen, for her kan det være vanskelig å finne bord, så populær er pizzaen her!

Piccola Ischia er ikke helt vegansk, men du finner flere pizzaer på menyen som er nettopp det, og tro oss, her vil du gå ‘back to basic’ for dette er pizza som det faktisk skal være: Perfekt steinovnsbakt pizzabunn, hjemmelaget tomatsaus, fersk basilikum, litt pepper – bedre blir det ikke!

Her finner du den: Cenisio Street, 77, Abruzzi Street, 62, G. B. Morgagni Street, 7 og Umbria Street, 60

 

Se dette innlegget på Instagram

 

Et innlegg delt av Piccola Ischia Milano (@piccola_ischia)

3 Marghe

Marghe er nok et supert sted å stikke innom for pizza – og er man først i Italia, ja, så bør jo så absolutt pizza stå på menyen!

Som Piccola Ischia er heller ikke Marghe en helt plantebasert restaurant, men du finner deilige pizzaer på menyen som er helt veganske, i tillegg til at restauranten serverer salater og andre småretter som også er eller kan gjøres veganske med enkle grep.

Her finner du den: Via Plinio, 6, og Cadore, 26

 

Se dette innlegget på Instagram

 

Et innlegg delt av MARGHE (@marghe_pizza)

4 Artisti del Vegetariano

Artisti del Vegetariano er i likhet med Alhambra et perfekt sted å ta lunsjen. Her kan du fylle tallerkenen med salater og andre sunne retter, og maten er ikke bare rimelig, men også skikkelig god og porsjonene dryge.

Tips: Artisti del Vegetariano er også et supert sted for an aperitivo når det går mot ettermiddag og kveld, og du trenger en pust i bakken.

Her finner du den: Corso Magenta, 2, og P.zza XXV Aprile 10 (c/o Eataly)

5 Frankie’s

Frankie’s er stedet for ferskpresset juice, superfood smoothies, acai bowls, wraps, avokado toast og salater.

Med andre ord, om du digger sunn, plantebasert mat og er på jakt etter et sted å inntak frokosten på i Milano, ja, så er dette stedet for deg.

Her finner du den: Via della Moscova 39, Corso di Porta Ticinese 89, og Via Sile, 18

 

Se dette innlegget på Instagram

 

Et innlegg delt av FRANKIE’S ITALIA (@frankiesitalia)

6 Luini

Er du først i Milano, så er du nødt til å ta turen til Luini. Dette bittelille ‘hull-i-vegge’ bakeriet har eksistert siden 1888, og er nærmest for en institusjon i byen å regne.

Hos Luini kjøper du aller helst klassikeren panzenotti – en slags samosa-lignende innbakt mini-pizza som tradisjonelt er laget med ost, men som også nå fås i veganske utgaver. Bestill panzenotti fylt med grønnsaker eller panzenotti fylt med løk, tomat og oliven Å spise her er som å ta del i en liten bit av Milans historie.

Her finner du den: Via Santa Radegonda,16

 

Se dette innlegget på Instagram

 

Et innlegg delt av Luini Panzerotti (@luini_panzerotti)

7 Flower Burger

Er du fysen på en skikkelig digg vegetarburger, ja, så bør du legge turen innom en av Flower Burger sine fem restauranter i Milano.

Her er burgerne helt unike – tenk lilla eller oransje burgerbrød, smaksfulle burgere laget på kikerter eller havre og for ikke å snakke om tilbehør som sprøstekte aubergine-skiver, fries, løkringer eller nachos med vegansk ostesaus – dette er stedet for det beste innen plantebasert fast-food.

Her finner du den: Via Luigi Russolo, 5, Viale Vittorio Veneto 10, Porta Genova Via Tortona 12, Corso Garibaldi 34 og Bicocca Village Viale Sarca, angolo, Via Chiese

 

Se dette innlegget på Instagram

 

Et innlegg delt av Flower Burger (@flower_burger)

8 Nepa

Om du er på jakt etter den beste veganske croissanten du har spist i ditt liv, ja, så bør du legge turen innom Nepà, et helt plantebasert bakeri hvor du garantert kommer til å ville dra tilbake.

Nepa ble startet av tre venninner som lenge hadde hatt en drøm om å åpne et tradisjonelt bakeri som var helt plantebasert, og etter to år med planlegging og oppskrifttesting, åpnet Nepa dørene i 2023. Og resten, som de sier, er historie, for i dag er bakeriet et populært sted å stikke innom for kaffe og søte bakverk, både blant lokalbefolkning og besøkende i Milano.

Her finner du den: Via S. Gregorio, 45

9 Momo Lido Navigli

Om du drømmer om den perfekte Aperol Spritz og noe godt å bite i til, ja, da må du legge turen innom Momo på Ripa di Porta Ticinese.

Her nyter du autentisk italiensk aperitivo – og småretter som grønnsaker og dips, focaccia, brød med olivenolje, hummus eller aioli til å dyppe i – og mer til.

Her finner du den: Ripa di Porto Ticense, 23

 

Se dette innlegget på Instagram

 

Et innlegg delt av Momo Navigli (@momonavigli)

10 Essenza Sushi

Fysen på sushi?

Legg turen innom Essenza Sushi, en helt plantebasert sushi-restaurant hvor du til og med kan bestille dessert-sushi! Et must om du befinner deg i Milano.

Her finner du den: Via Maurizio Quadrio 23

 

Se dette innlegget på Instagram

 

Et innlegg delt av ESSENZAsushi (@essenzasushi)

11 Leccornie

Det er få steder som gjør søte bakverk like bra som italienerne gjør det, og om søtsuget melder seg, ta turen innom Leccornie.

Dette helt veganske bakeriet er et must om du befinner deg i Milano som veganer, og ikke vær redd for å ta med deg dine ikke-veganske venner og familiemedlemmer til Leccornie heller – for disse søtsakene kommer alle til å elske!

Her finner du den: Via Camillo Ugoni 1

12 Linfa

Pizza med skikkelig god vegansk ost? Ja – der får du hos Linfa.

I tillegg til at pizzaene hos Linfa er veganske, er de også glutenfrie, noe som gjør dette stedet perfekt om du har glutenallergi, eller om noen i reisefølget ditt har det. Restauranten serverer ikke bare pizza heller, her kan du også nyte nydelig risotto, vegansk sushi og mange inspirerende og fristende retter – alt helt plantebasert, så klart!

Her finner du den: Via Bergognone 24, og Piazza Cavour 3

 

Se dette innlegget på Instagram

 

Et innlegg delt av Linfa | Eat Different (@linfa_milano)

Les også