Gå til hovedinnhold

Over halvparten av tyskere drikker plantemelk, men flere reagerer på urettferdig momssats  

Julie Kvamme

Oppdatert 30. januar

Tyskerne er tørste på plantemelk: Nesten halvparten av tyskerne drikker nå plantebasert melk, og de er lei forskjellsbehandlingen av plantemelk til kumelk. I Tyskland er momsen på kumelk satt til kun 7 prosent, mens plantemelk har en momssats på 19 prosent.

Nesten halvparten av tyskerne drikker nå plantemelk: Nesten 47 prosent drikker plantemelk, og meierifrie melkeprodukter er mest populære blant forbrukere under 30, hvor 56 prosent spiser disse produktene.

Til tross for dette skiller Tyskland seg fra de fleste land i Europa med sin momsdifferensiering, som gjelder varer som er til “det offentlige til gode”, som bøker, vann, medisin, teaterbilletter og basismatvarer. Kumelk har historisk vært omfattet av denne ordningen, mens plantemelk ikke er det.

60 prosent av forbrukerne er enig med bransjen om momskutt

Butikkjedene og merkevarene Rewe Group, Oatly, Vly og Berief Food bedt myndighetene om å senke momsen tilsvarende meieriprodukter, som vil føre til en stor reduksjon i prisen forbrukerne betaler for melkealternativer. Det er ikke bare til fordel for forbrukere og kjedene, for til tross for reduserte inntekter på 40 millioner euro, vil det spare landet for 62,4 millioner euro i fremtidige klimakostnader.

Og tyskerne for øvrig er enige med bransjen, i alle fall ifølge undersøkelsen utført av Danone.

Men ikke alle er klar over forskjellen:

Av et representativt utvalg på 1500 respondenter, er det kun en tredjedel som vet at melkeprodukter har en lavere momssats. Dette kan være viktig, fordi i samme undersøkelse er prisen den nest viktigste grunnen til at tyskere ikke kjøper plantemelk (oppgitt av 44 prosent).

61 prosent enige i at plantemelk burde ha samme momssats som kumelk, og 17 prosent som i dag ikke drikker plantemelk, sier at en redusert momssats ville gitt dem et insentiv til å kjøpe disse produktene.

Tyskland har aldri drukket mindre kumelk

Kvinne holder tomme plantemelkekartonger.
Foto: Pexels

Til tross for forskjellig moms, har meieriprodukter nådd et historisk bunnpunkt: I 2024 drakk tyskere 46,2 kilo kumelk per innbygger. Dette betyr en nedgang på 15,5 prosent på ti år.

Det plantebaserte markedet er det største av det veganske produktsegmentet i Tyskland, og solgte for 600 millioner euro i 2024.

Forbrukere har likevel flere krav til plantemelk og andre meierialternativer: De ønsker for eksempel at de skal være beriket, for å sørge for gode næringsverdier. Men å berike melken, fører igjen til økt pris, som kan gjøre det ugunstig å velge disse produktene for forbrukere som er opptatt av prisen.

Årsakene til at tyskere velger bort meieriprodukter til fordel for plantemelk, er i følge Danones undersøkelse først og fremst helse (oppgitt av 49 prosent), dernest dyrevelferd (46 prosent). De største driverne for å faktisk velge produktene, er smak (84 prosent) og verdi for pengene (72 prosent).

– Vårt mål er å gjøre sunn mat tilgjengelig for alle. Resultatene av våre undersøkelser viser at plantemelk ikke lenger er nisjeprodukter, og er etablert som en viktig del av et balansert kosthold, uttaler Danone om undersøkelsen.

Les også