Veganske sveler

Name: Veganske sveler
Total time: 45 min
Ingredients: 3 dl soyamelk; 1 ss eplecidereddik; 1 dl soyayoghurt; 1 dl sukker; 1 ts natron; 1 ts bakepulver; 4 dl hvetemel; litt salt; olje til steking

5 (3)

OPPSKRIFTEN LAGET AV Mari Hult Besøk nettside

Sveler, også kjent som lapper, er for mange selve definisjonen på vestlandsk kaffemat, enten minnene er fra ferjeturer langs kysten eller fra varme kjøkken med nytraktet kaffe. Denne oppskriften fra Mari Hult gir deg en vegansk variant som smaker akkurat slik sveler skal, helt uten egg, melk eller andre meieriprodukter! Resultatet er myke og luftige sveler, perfekt med et dryss sukker eller en klatt syltetøy på. 1 porsjon gir ca. 8 veganske sveler.

Total tid: 45 min

Dessert og kaker Vafler og pannekaker

Bytt til matlagingsmodus

Unngå at skjermen går i dvale

Et tårn med nystekte veganske sveler. — Kjempegode, saftige sveler – helt uten egg og melk. Foto: Mari Hult

INGREDIENSER

Antall porsjoner

3 dl soyamelk
1 ss eplecidereddik
1 dl soyayoghurt
1 dl sukker
1 ts natron
1 ts bakepulver
4 dl hvetemel
litt salt
olje til steking

FREMGANGSMÅTE

Finn frem en bolle
Visp sammen soyamelk og eplecidereddik i en bolle. La det stå et par minutter og tykne, rør deretter inn soyayoghurt og sukker.
Tilsett det tørre i bollen
Bland sammen natron, bakepulver, hvetemel og salt og visp inn i det våte. La røren stå og svelle i 15-20 minutter.
Stek svelene
Varm opp olje til medium/høy varme i en takke eller panne. Ta en liten øse av røren og hell over. Stek til den begynner å stivne, snu og stek ferdig på den andre siden.
Server med ønsket tilbehør
Gjenta med resten av røren. Server svelene mens de er lunkne, gjerne med litt sukker eller syltetøy.