Vegansk fetaost

Name: Vegansk fetaost
Total time: 35 min
Ingredients: 800 g fast tofu; 5 dl olivenolje; 4 kvister Fersk rosmarin; 0.5 dl flaksalt; 1 ts chiliflak

5 (1)

OPPSKRIFTEN LAGET AV Jävligt gott Besøk nettside

Hjemmelaget vegansk fetaost krever få ingredienser og er superenkelt å lage! I denne oppskriften presser du vannet ut fra tofu, før de skjæres i passende terninger. Deretter lar du de marinere i en god olivenolje med krydret chili, rosmarin og flaksalt. Den plantebaserte «fetaosten» får best resultat dersom du lar de godgjøre seg i oljen i minst 1-2 dager. Et perfekt ostealternativ på brødskiver, i salater eller som snacks. Oppskriften på vegansk fetaost har vi fått låne fra Jävligtgott.se.

Total tid: 35 min

Frokost og lunsj Pålegg

Bytt til matlagingsmodus

Unngå at skjermen går i dvale

Et glass med hjemmelaget vegansk fetaost på tofu. — Plantebasert fetaost på tofu - et proteinrikt tilbehør i salater, som pålegg eller tilbehør. Foto: Jävligtgott.se

INGREDIENSER

Antall porsjoner

800 g fast tofu
5 dl olivenolje
4 kvister Fersk rosmarin
0.5 dl flaksalt
1 ts chiliflak

FREMGANGSMÅTE

Skjær og press tofu
Skjær tofuen i skiver på ca. 1.5 cm. Pakk dem inn i kjøkkenpapir og press dem i ca. 30 minutter for å få ut så mye væske som mulig. Dette er viktig for at marinaden skal absorberes ordentlig av tofuen.
Skjær tofuskivene i terninger
Del deretter tofuen i buter på ca. 1.5 x 1.5 x 1.5 cm og legg dem i en glasskrukke. Tilsett salt, chili, rosmarin og rist godt.
Fyll glasset med olivenolje
Fyll opp til randen med olivenolje, lukk glasset og rist det igjen. For best resultat, la den stå i minst 1-2 dager før servering.
Oppbevares kjølig
Dersom du ikke stikker fingrene nedi glasset og bruker rent bestikk, bør fetaosten vare i en måned. Oppbevares i kjøleskap. Du kan fôre glasset med mer tofu, olje og eventuelt salt etter behov dersom det går tomt raskt!