Rød linsehummus

5 (1)
OPPSKRIFTEN LAGET AV Fra liten til stor – Alt om plantebasert ernæring Besøk nettside

Hummus lages vanligvis med kikerter, men her er kikertene byttet ut med røde linser. Det er nemlig kjempegodt, billig, kjapt og digg å kunne variere litt! Bruker du grønne eller brune linser, trenger linsene lengre koketid. Røde linser trenger ikke å bløtlegges, og de koker til mos på under halvtimen. Du kan også bruke hermetiske linser, da skipper du bare hele kokeprosessen og tilsetter litt vann i kjøkkenmaskinen til ønsket konsistens på hummusen. 1 oppskrift er ca. 5-6 porsjoner. Lyst til å teste flere hummusvariasjoner? Se oppskrift på rødbetehummus med kikerter og avokadohummus!

Total tid: 30 min
Frokost og lunsj Pålegg
Bytt til matlagingsmodus
Unngå at skjermen går i dvale
En dyp skål med kremete orange hummus laget av røde linser.
Kremete linsehummus er perfekt som dipp eller proteinrikt pålegg. Foto: Fra liten til stor / GRØNT forlag
  • 2.5 dl tørkede røde linser
  • 5 dl vann
  • 1 ss tahini
  • 2 fedd hvitløk
  • 2 ts sitronsaft
  • 1 ts røkt paprikapulver eller vanlig paprikapulver
  • 1 ts salt
  • 1 ts Nykvernet pepper

FREMGANGSMÅTE

  1. Kok linser og vann i en gryte
    Ha linser og vann i en liten gryte, og kok i ca. 10–15 minutter på middels varme eller til alt vannet er kokt inn. Pass på så det ikke brenner seg. Dersom linsene ikke er helt myke enda, tilsetter du litt mer vann og lar dem koke litt til. Avkjøl litt.

  2. Finn frem kjøkkenmaskin
    Ha linsene og resten av ingrediensene i en kjøkkenmaskin og kjør til en mos. Ha i litt og litt vann om det trengs, til du har en kremete, myk linsehummus. Denne hummusen er imidlertid våtere enn vanlig hummus, så man trenger sannsynligvis ikke å tilsette noe væske.

  3. Servering
    Server på godt brød, som dipp, eller rør inn i nykokt pasta som saus!

Lignende oppskrifter

Se alle oppskrifter