Nøtte- og frødryss

Dette smakfulle nøtte- og frødrysset er en perfekt topping til mange retter! Dryss de over supper, gryter og salater for det lille ekstra. Blandingen med paranøtter, gresskarkjerner og solsikkekjerner fungerer også utmerket som en sunn snacks. Med sin næringsrike sammensetning og osteaktige smak fra næringsgjær, er dette et godt alternativ til revet parmesan. Oppskriften på nøtte og frødryss er fra kokeboken Eating for Tomorrow, som er en forlengelse av dokumentaren Eating Our Way to Extinction. 1 oppskrift gir ca. 400 g nøtte-og frødryss. Lyst til å prøve flere nøttetoppinger? Se oppskrift på ristet nøttesnacks med tamari og vegansk valnøttparmesan.