Momsemarsipankuler

Name: Momsemarsipankuler
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g hakkede nøtter Bruk en blanding av forskjellige nøttesorter. F. eks. valnøtter, mandler og hasselnøtter.; 200-250 g myke dadler; 2 ts vaniljepulver eller vaniljeekstrakt; 300-400 g vegansk sjokolade mørk, til dypping (valgfritt)

4 (1)

OPPSKRIFTEN LAGET AV Fra liten til stor – Alt om plantebasert ernæring Besøk nettside

Marsipan trenger ikke å være full av sukker for å være god! I denne oppskriften er det brukt dadler som søtning, og mange vil nok kanskje rynke litt på nesen av det, men dadler har en helt fantastisk søtsmak og ikke minst en karamellaktig konsistens som bidrar til både sødme, god smak og klebrig marsipankonsistens i disse momsekulene. Dypp dem i vegansk mørk sjokolade for enda mer luksus! 1 oppskrift tilsvarer en stor boks momsekuler. Lyst til å lage flere godbiter? Sjekk ut kategorien med vegansk konfekt og snop!

Total tid: 30 min

Snacks Konfekt og snop Jul

Bytt til matlagingsmodus

Unngå at skjermen går i dvale

Myke marsipankuler med sjokoladetrekk på en flat tallerken. — Lyst på noe søtt til kaffen? Server deilige marsipankuler dyppet i sjokolade! Foto: Gunnar og Cathrine Birkeland

INGREDIENSER

Antall porsjoner

200 g hakkede nøtter Bruk en blanding av forskjellige nøttesorter. F. eks. valnøtter, mandler og hasselnøtter.
200-250 g myke dadler
2 ts vaniljepulver eller vaniljeekstrakt
300-400 g vegansk sjokolade mørk, til dypping (valgfritt)

FREMGANGSMÅTE

Finn frem en kjøkkenmaskin
Kjør nøtter, vaniljepulver og majoriteten av dadlene (husk å ta ut steinen!) i kjøkkenmaskin til det er en klebrig masse som lett kan rulles til en smidig kule uten å smuldre. Ha i litt mer dadler om massen er for tørr.
Rull små kuler
Rull små kuler av massen og sett på et fat. Nå er de klare til å spises eller dyppes i sjokolade.
Putt dem i fryseren
Dersom du velger å dyppe dem i sjokolade, er det en fordel å sette kulene i fryseren til de er gjennomfrosne og så dyppe dem i den smeltede sjokoladen. Frossen overflate på kulene vil føre til at sjokoladen stivner mye fortere og du får et tykkere lag.
Oppbevaring
Oppbevar kulene i kjøleskap eller fryser.

Tips!

Ønsker du litt litt variasjon kan du teste disse variantene:

Peanøttkuler: Bland inn tre spiseskjeer peanøttsmør i massen før den kjøres i kjøkkenmaskinen. Vend kulene i knuste peanøtter eller strø knuste peanøtter over de sjokoladetrukne kulene.
Kokoskuler: Bland inn fire spiseskjeer kokosmasse før ingrediensene kjøres til en deig. Rull kulene i kokosmasse eller strø kokosmasse over de sjokoladetrukne kulene.