Gå til hovedinnhold

Marinert tofu

OPPSKRIFTEN LAGET AV NOAH oppskriftshefte

Marinert tofu tilfører retten mye smak og er kjempeenkelt å lage. I denne oppskriften blander du en egen tofu marinade som de stekte tofubitene kan godgjøre seg i. Marinert tofu passer utmerket i asiatiske retter som wok, nudler og gryter, men kan også brukes til topping på supper eller i wraps!

Total tid: 30 min
Bytt til matlagingsmodus
Unngå at skjermen går i dvale
En liten hvit skål med saftige og sprø marinerte tofubiter.
Saftige og sprø tofubiter, marinert i en smaksrik blanding.

FREMGANGSMÅTE

  1. Skjær tofuen i terninger og stek
    Skjær tofuen i små terninger og stek dem i olje. Tilsett olje ved behov, pannen skal ikke bli "tørr". Pass på at du ikke har for mye tofu i stekepannen samtidig, slik at alle bitene blir stekt jevnt.

  2. Bland tofumarinaden i en bolle
    Ha soyasaus, malt koriander, spisskummen og presset hvitløk i en bolle og bland godt sammen.

  3. Legg stekt tofu i marinaden
    Når tofuen er stekt slik at den har fått litt farge, legg den oppi marinaden i ca. 10 min. Bland godt slik at alle bitene blir marinert.

  4. Stek tofu-bitene igjen i stekepannen
    Ta tofu-bitene opp av marinaden og stek dem igjen i ca. 5 minutter.

  5. Server marinert tofu i retter eller som topping og tilbehør
    Marinert tofu er kjempegodt i asiatiske retter, som f.eks. wok, nudler og gryter. Du kan også ha marinert tofu i wraps og supper.