Gå til hovedinnhold

Hjemmelaget marsipan

OPPSKRIFTEN LAGET AV

Marsipan nytes til mange av årets festligheter, særlig rundt høytider som påske og jul. Det finnes vegansk marsipan i butikken som ikke inneholder eggehvite eller andre animalske produkter. Men ekstra gøy blir det å gi bort når man har laget den selv! Denne enkle oppskriften på hjemmelaget marsipan inneholder kun 2 ingredienser, og du behøver ikke å skolde mandlene først. Dypp marsipanen i smeltet, melkefri sjokolade, eller rull dem i kakaopulver for en ekstra flott dessertbit. En oppskrift gir ca. 8 biter.

Total tid: 30 min
Bytt til matlagingsmodus
Unngå at skjermen går i dvale
Hjemmelaget marsipan rullet i kuler og dyppet i kakaopulver.
Hjemmelaget marsipan er en fin overraskelse som julegave eller i påskeegget.

FREMGANGSMÅTE

  1. Mal mandlene i en blender
    Finmal mandlene i en kjøkkenmaskin eller blender. Legg det i en bolle.

  2. Tilsett sirup i bollen
    Tilsett sirupen i bollen med de finmalte mandlene. Start med sirupmengden som står i oppskriften, men tilsett mer om det trengs. Marsipanen skal henge godt sammen, men ikke være for klissete.

  3. Form marsipanen
    Rull ut kuler eller stenger, eller press marsipanen ut i sjokoade- og konfektformer. Spises som de er ell rull bitene i kakaopulver. Du kan også la de stå i kjøleskapet eller fryseren til de er faste, og deretter rulle de i smeltet sjokolade.