Blinis med ramsløk

Name: Blinis med ramsløk
Total time: 25 min
Ingredients: 1 stk banan; 2 dl havregryn; 1 ts bakepulver; litt salt; 2 dl plantemelk; 1 håndfull ramsløk eller spinat; olje til steking

5 (1)

OPPSKRIFTEN LAGET AV Helle Olsen Besøk nettside

Blinis er små, fyldige pannekaker og er veldig enkle å lage. Topp dem med pålegg som hummus og mikrogrønt som en flott liten forrett! I denne raske og enkle blinisoppskriften tilsetter du ramsløk, som gir en fantastisk grønnfarge. Ramsløk finnes ofte i fuktige, skyggefulle løvskoger. Sesongen er hovedsakelig fra mars – juni, litt avhengig av hvor du bor. Du kan også bruke spinat for den fine grønnfargen! 1 porsjon gir ca. 20-25 små blinis.

Total tid: 25 min

Dessert og kaker Vafler og pannekaker

Bytt til matlagingsmodus

Unngå at skjermen går i dvale

Veganske blinis med topping. — Har du plukket skogens grønne gull i år? Lag blinis med ramsløk! Topp gjerne med gulrotlaks, tangkaviar eller ditt favorittpålegg. Foto: Helle Olsen

INGREDIENSER

Antall porsjoner

1 stk banan
2 dl havregryn
1 ts bakepulver
litt salt
2 dl plantemelk
1 håndfull ramsløk eller spinat
olje til steking

FREMGANGSMÅTE

Blend alle ingrediensene
Ha alt i en bolle eller en blender. Kjør godt med en stavmikser eller blender.
Varm olje i en panne
Ha olje i en panne på middels varme. Mengden avhenger av hvilken panne du bruker.
Stek blinis
Legg en klatt røre i stekepannen med en skje og smør den litt utover, som om du lager små minipannekaker. Snu dem når de har blitt gyllenbrune på undersiden.
Server med ønsket topping
Server blinisene på en tallerken, gjerne med din favorittopping. Oppbevares i kjøleskap i 4-5 dager. Kan fryses ned.