Det nederlandske helserådet har publisert nye kostråd, hvor de anbefaler et mer plantebasert og mindre dyrebasert. Retningslinjene oppfordrer det nederlandske folk til å spise mindre rødt og bearbeidet kjøtt, og heller spise mer belgfrukter og usaltede nøtter.
Rådene er så konkrete at de sier at 60 prosent av proteinet i kosten bør komme fra plantebaserte kilder. Per i dag er det motsatte realiteten: 60 prosent av proteinet som spises i Nederland kommer fortsatt fra dyr.
Likevel viser forbrukeranalyser viser at Nederland er på andreplass i Europa i handel av plantebaserte matvarer, kun slått av Tyskland. Nederlandske dagligvarekjeder har satt seg et felles mål om at 60 prosent av proteinsalget i 2030 skal være plantebasert, og de største cateringselskaper i landet har også slengt seg på det samme målet.
De oppdaterte nederlandske kostrådene
- Til sammen 250 gram belgfrukter bør spises i uken.
- 15 til 30 gram usaltede nøtter bør spiser hver dag.
- Bearbeidet kjøtt bør avgrenses i så stor grad som mulig.
- Rødt kjøtt bør begrenses til 200 gram i uken.
Skal også oppdatere med råd om frukt, grønt og fullkorn
Nederland har enda ikke kommet med konkrete råd for fullkorn, frukt og grønt. Her gjelder fortsatt de forrige rådene, sist oppdatert i 2015, før de nye rådene for disse matvarene kommer i en senere rapport.
Rådene fra 2015 anbefaler et inntakt på minst 200 gram frukt og 200 gram grønnsaker daglig, og minst 90 gram fullkornsprodukter. Nederland anbefaler myke margariner og vegetabilske oljer anbefales i stedet for smør eller harde margariner. Sukkerholdige drikker, salt og alkohol bør minimeres.
Flere europeiske land har oppdatert rådene sine til å spise et i hovedsak plantebasert kosthold, i likhet med Norges råd. Tyskland anbefaler å spise minst 75 prosent plantebasert, mens Belgia oppfordrer sine borgere til å spise belgfrukter hver uke og unngå bearbeidet kjøtt.
Sterk oppfordring til begrensning av kjøttinntaket
Nederlands begrensning er mer tilbakeholden på hvor mye kjøtt som bør spises enn de fleste, med en anbefaling som er 150 gram mindre enn hva som er anbefalt i Norge, men nærmere det plantetariske kostholdet fra EAT Lancet – som anbefaler å redusere inntaket til rundt 100 gram i uken.
De nederlanske rådene nevner plantebaserte kjøtterstatninger og meierialternativer, men uten noen spesielle retningslinjer for hvor mye som skal konsumeres. Retningslinjene sier at disse produktene kan være en del av et sunt kosthold, men deres helseeffekt avhenger av resten av kostholdet.
De nye rådene følger Nederlands rapport for en “Sunn proteinovergang”. Den ble publisert i 2023, og et skifte mot mer plantebasert kosthold kan redusere risikoen for kroniske sykdommer, deriblant hjerte- og karsykdommer, diabetes type to, og flere kreftformer, samtidig som det reduserer klimautslipp og tap av biologisk mangfold.
