Dette ifølge en pressemelding om fremtidsambisjonene på Schiphol.
Basert på volum, skal 60 prosent av maten som serveres på Schiphols utsalgssteder være plantebasert innen 2030. Schiphol satser også på å kutte utslipp fra matprodukter med 50 prosent, sammenlignet med utslippene fra 2023.
I tillegg har flyplassen sagt at de skal være sertifisert avskogingsfrie innen 2025, og at all kakao og kaffe som serveres på flyplassen skal være FairTrade-sertifisert, dette også innen neste år.
Schiphol er Nederlands primære internasjonale flyplass, og er den tredje største flyplassen i Europa, etter Heathrow i London og Charles De Gaulle i Frankrike. Mer enn 60 millioner passasjerer fra inn- og utland var innom flyplassen i 2023.
Flere veganske tilbud allerede
Schiphol har en oversikt på sine nettsider om hvilke veganske tilbud som finnes på flyplassen. Her nevnes flere alternativer – étt alternativ som er tilgjengelig fra Health Food Wall, utviklet i samarbeid med ernæringsfysiologer, vegansk sushi, salater, burger fra Burger King og pizza med blomkålbunn.
Etter Schiphols lovnader vil denne listen med veganske alternativer muligens bli enda lengre på vei mot 2030.
I juli skrev flyplassen også om at det finnes flere plantebaserte tilbud som finnes på flyplassens kjøpesenter, Plaza.
På Plaza finner man veganske tilbud fra Burger King, den nederlandske hurtigmatkjeden Febo, LEON, som er kjent for å tilby sunn fast food, kafeen Stach og indonesiske Toko to go.
