I tillegg viste det seg at så mange som halvparten av de som fortsatt ikke har gjort endringer i kostholdet har søkt opp informasjon om veganisme og er åpen for ideen om å en dag spise et helt vegansk kosthold.
Spørreundersøkelsen, som ble utført av Faunalytics, intervjuet 801 unge indere født mellom 1997 og 2012, og resultatet ble rapporten: ‘Generasjonsskiftet på kjøkkenet: Hvordan markedsføre plantebasert mat til indiske husholdninger med Gen Z.’
Tilstrekkelig informasjon største barriere for ikke å ha redusert inntak av kjøtt
Ifølge undersøkelsen identifiserer hele 58 prosent av Generasjon Z (eller Gen Z, som de kalles) som fortsatt bor hjemme hos foreldrene sine seg som noen som har helt eller delvis kuttet ut kjøtt.
Bare 42 prosent av de spurte så på seg selv som omnivorer, men det er også viktig å merke seg at 50 prosent av denne gruppen innrømmet av de er ganske sikre på at de kommer til å legge om til et helt vegansk kosthold i løpet av det neste året. Og 52 prosent av disse mente også at det var sannsynlig at deres foreldre kom til å gjøre det samme.
Og det som foreløpig står i veien for mange når det gjelder å legge om til et plantebasert kosthold er informasjon.
Hele 59 prosent av de som deltok på spørreundersøkelsen innrømmet at de ønsker og har behov for mer informasjon om det å spise plantebasert, mens 37 prosent bekymret seg for at familien ville føle at de gikk bort fra sine indiske røtter om de ble veganere.
Andre innrømmet av de var bekymret for å måtte gå i butikken oftere om de spiser plantebasert, og også for om de ville sitte igjen med nok variasjon i mat og måltider om de kuttet ut kjøtt og meieriprodukter.
Mamma står for matlagingen
De langt fleste (57 prosent) av de unge voksne som deltok på spørreundersøkelsen og fortsatt bor hjemme, innrømmet at det er mamma som står for matlagingen. Det samme gjelder planlegging av måltider (39 prosent).
Den gode nyheten er at så mange som 59 prosent av de unge voksne som deltok på spørreundersøkelsen fortalte at de synes ikke det er noe problem å diskutere mat og kosthold med resten av familien. Og bare 26 prosent innrømmet at det har blitt litt dårlig stemning og uenighet når de har tatt veganisme og kjøtt-reduksjon opp til diskusjon med familiemedlemmer.
