Gjennom mange år har det vært en «sannhet» at vi er avhengige av gjødsel fra dyr for å kunne dyrke grønnsaker og annet. Men er dette egentlig helt sant?
Finnes det andre muligheter? Vi har sett litt på hvilke alternativer som finnes.
Bokashi
Bokashi er etter min mening gullstandarden av plantenæring! Etter Bokashi-metoden får man næringsrik jord, samt næringsvæske som kan brukes til vanning av planter.
I en lufttett bøtte samler man sammen kjøkkenavfall som skrell, matrester, teposer og annet som vanligvis skulle gått i organisk avfall. I dette tilsettes Bokashi-strø, som består av hvetekli tilsatt effektive mikroorganismer som bidrar til nedbrytning av matavfallet, faktisk en form for fermentering.
Når bøtten er full skal den stå med lufttett lokk i minimum to uker for at mikroorganismene skal få gjøre jobben sin. Etter disse to ukene kan matavfallet blandes med jord. Jordbakteriene vil deretter kompostere matavfallet og omdanne dette til helt super, næringsrik jord! Hvor lang tid dette tar avhenger av flere ting, som blant annet temperatur og størrelsen på bitene i matavfallet, men vil vanligvis være gjort i løpet av noen uker. Bokashijord er sort gull for hagen!

Det finnes spesialtilpassede Bokashi-bøtter med tappekran. Om man bruker disse kan man i løpet av toukers-perioden tappe ut væske fra kranen. Denne væsken kan blandes i vann i forholdet 1-100, altså 1 dl i en 10-liters vannkanne. Bokashivæske er tipp topp plantenæring til alle typer planter, både ute og inne. Ikke gi så mye vann til stueplantene at det blir stående i skålen, det vil kunne lukte.
Bokashivæsken kan også brukes til å lade opp biokull. Biokull kan lages selv eller kjøpes, og fylles med næring fra Bokashi-væsken. Når biokullet har fått trukket til seg væsken kan den graves led i bed og kukker, og vil derfra avgi næring over tid som en skikkelig nistepakke til plantene dine.