Jo da, sommer og iskaffe-sesongen er like om hjørnet. Men nå har det jo også bitt sånn at stadig flere av oss nyter kalde kaffedrikker hele året, ikke bare i sommermånedene.
Og i de siste årene har det også blitt stadig mer populært å bestille kalde drikker toppet med såkalt ‘cold foam’ – en slags stivpisket kremtopp, som sitter øverst på islatten eller is-matcha, og som gjør hele drikken til en enda mer fristende opplevelse.
Hittil har dog de av oss som er veganere måttet se langt etter hele cold foam trenden, da disse som regel lages på en blanding av melk og fløte som vispes stiv.
Cold foam er en kald, fluffy og kremet melkeskum-topp som serveres som en slags topping på iskaffe som cold brew eller islatte.
I motsetning til varmt melkeskum piskes cold foam kaldt, noe som gir en tykk, men lett konsistens som flyter på toppen av drikken uten å smelte med en gang.
Oatly sin nye plantebaserte cold foam er laget for å brukes som topping på iskaffe, cold brew eller en is-matcha. Produktet er et alternativ til cold foam laget på melk og fløte, og holder seg uten å smelte inn i kaffen.
I tillegg kan man, ifølge den svenske havregiganten, tilsette ulike kaffesiruper eller konditorfarge til cold foam, før man blender det med en melkeskummer.
Oatly bekrefter at deres nye Barista Cold Foam holder seg intakt på en iskaffe eller annen kald drikke i inntil en time.
Bryan Carroll, som er daglig leder for Oatly i Irland og Storbritannia forklarte i en pressemelding hvorfor Oatly ønsket å lansere dette produktet nettopp nå.
– Kalde og isbaserte drikker er ikke lenger noe som er forbeholdt sommersesongen. I dag drikker folk, særlig yngre folk, iskaffe hele året, og dette har rett og slett vært med på å skrive historie og utforme moderne kafeer, bakerier og restauranter.
Oatly Barista Cold Foam Foto: Getty Images
Carroll forklarer også at etterspørselen etter ulike produkter og ulike smaker innen kategorien med iskaffe og kalde drikker vokser nesten daglig.
– Med Barista Cold Foam gir vi kafe- og restaurantbransjen en my måte å møte denne etterspørselen på, og gjør det enklere for dem å lage velsmakende, fristende drikker, noe vi av erfaring vet at folk vil ha.
Foreløpig kommer ikke Oatly Barista Cold Foam til salgs i butikken, men vi kun være å finne på kafeer, kaffebarer og restauranter.
– Vi har arbeidet med denne nylanseringen i mange år, og vi rett og slett gleder oss hvordan baristaer verden over kan være kreative med denne.
