I tillegg til prestasjonene til Haalands og gjengen på fotballbanen, har det norske herrelandslaget også rukket å skape overskrifter utenfor banen. For ikke bare stilte hele laget i vikingekostyme til det offisielle lagbildet, men de har også blitt litt av en snakkis når det gjelder mat og kosthold. Fordi Ståle Solbakken og gjengen reiste nemlig til USA med flere hundre kilo mat i kofferten.
Ja, mat.
Ifølge VG har kokker fra det Norske Kokkelandslaget tatt grep, sørget for at det ble flydd inn flere hundre kilo appelsiner, et halvt tonn fisk og 116 kilo brunost for ‘å sikre optimal ernæring’ for spillerne de ukene de oppholder seg i USA.
I tillegg til å forberede hva de skal spise, har også spillerne brukt både tid og ressurser på å forberede seg på den intense varmen og luftfuktigheten som har møtt dem på andre siden av Atlanteren. Kuldevester, slush og kjølepauser står på planen, det samme gjør kalde og bløte håndklær, kald drikke og en kjølig garderobe med vifter.
Men er det andre ting som kunne hjulpet spillerne med å holde på energien i den intense sommervarmen?
Plantebasert mat virker kjølende i varmen
Ja, sier ernæringseksperter. Faktisk har maten vi spiser mye å si for hvor godt kroppene våre håndterer varmt vær og hetebølger, og da i aller høyeste grad når man også skal prestere fysisk, slik som landslagsgutta skal. Og da hjelper det verken med fisk eller brunost.
Ifølge ernæringsfysiolog Phil Beard hos Viridian Nutrition er det enkelte matvarer man bør sørge for å spise mer av når det er svært varmt ute, og andre matvarer man bør unngå, da disse kan gjøre at kroppsvarmen øker, at man kjenner seg slappere og at man til og med sover dårligere om natten, noe som selvsagt også påvirker energinivået.
– Når det er varmt, fokuser på hydrerende, lette måltider og mat. Frukt og grønnsaker som inneholder mye vann er perfekt, sånn som vannmelon, agurk, appelsiner, grønne bladgrønnsaker som spinat, i tillegg til rå grønnsaker, forklarer Beard.
Han legger til:
– Yoghurt og smoothies gir næring samtidig som det virker nedkjølende, det samme gjør kalde supper som gazpacho. Det vi spiser såt faktisk for så mye som 20-30 prosent av det totale væskeinntaket vårt, og dette blir da spesielt viktig når det er svært varmt og man svetter mye.
Ernæringsfysiologen anbefaler også å spise matvarer som jordbær, ananas, tomater, squash, selleri og melon, som alle har høyt væskeinnhold.
Når det gjelder mat man burde holde seg unna om man plages av varmen, forklarer Beard at som en tommelfingerregel bør man unngå store, tunge måltider, og da særlig mat som tar lengre å fordøye, som kjøtt, fisk og meieriprodukter.
– I tillegg lønner det seg å unngå alkohol, samt mengder med kaffe og te, da disse kan føre til at man blir mer dehydrert.
Ernæringsfysiologen anbefaler også å unngå mat som inneholder mye mettet fett og matvarer og måltider som er veldig sterke og har mye krydder, da dette også kan bidra til at man føler at kroppstemperaturen øker og man kjenner seg slapp og varm.
Med andre ord – kanskje fotballgutta burde vurdere å bytte ut torsk med tomat og brunost med brokkoli om de vil holde koken uten å koke over i sommer.
