Jula er en tid for kos og gaver og god mat. Men den "tradisjonelle kosen" koster dessverre for både dyrene og miljøet. Derfor blir vi glade når Drammen kommune oppfordrer til vegetarisk jul!
Det går faktisk helt fint an å ha en litt snillere og også mer bærekraftig jul - og det er faktisk ikke så mye som skal til for å gjøre hele høytiden langt grønnere - og dermed både mer dyrevennlig og også bedre for planeten vi bor på.
Velg vegetarisk til julematen
Tradisjonell norsk julemat inneholder oftest mat fra animalske kilder, og når vi vet det vi vet om både mangelen på dyrevelferd i landbruket, samt den katastrofale effekten kjøtt- og meieriindustrien har på klima, ja, så er det enkelt å se at det lønner seg å velge snillere og mer bærekraftig.
Den gode nyheten? Det finnes nemlig et helt hav av vegetariske og veganske alternativer man kan kose seg med i jula.
For eksempel er nøttestek et nydelig vegetarisk alternativ til det tradisjonelle julefestmåltidet. Sammen med en god julekrydret saus og klassisk tilbehør som kålrabistappe, tyttebærsyltetøy, rosenkål og poteter gir denne retten definitivt julestemning!
Tidligere denne uken gikk Drammen kommune ut med sine egne anbefalinger for hvordan man kan gjøre desember og julen mer bærekraftig, og her mangler det ikke på gode råd som faktisk er enkle å gjennomføre.
Blant annet foreslår kommunen at man bytter ut den tradisjonelle julematen som ribbe eller pinnekjøtt med en deilig nøttesteik eller satser på å gi bort spiselige gaver eller opplevelser foran å kjøpe noe nytt.
Vi applauderer Drammen kommune for å anbefale å spise plantebasert i jula - et tiltak som ikke bare er bedre for både helsen vår og kloden vi bor på, men også ikke minst for dyrene, som ikke burde trenge å bøte med livet for at vi skal ringe jula inn.