Imogen Grant, britisk roer, OL-gull-vinner og veganer, ligger for øyeblikket i hardtrening frem mot OL i Los Angeles i 2028 – og er åpen om at hun gjør alt dette på et 100 prosent plantebasert kosthold.
Grant, som tok OL-gull i Paris i 2024 i kategorien lettvekt dobbeltsculler sammen med sin roing-partner Emily Craig, ble veganer i 2023, og har siden brukt sin plattform som idrettsutøver til å fremsnakke plantebasert kost og hvorfor hun spiser som hun gjør.
Etter at lettvektskategorien hun konkurrerer når har blitt fjernet som egen gren i OL, holder Grant på å forberede seg til å skulle kunne konkurrere i de neste Olympiske Lekene i åpen vektklasse, hvor hun vil måtte møte konkurrenter som er både høyere og tyngre enn henne selv med sine 170 cm på strømpelesten og en vekt på 57 kilo.
Spiser 4000 kalorier om dagen
En åpen vektklasse i roing har i OL nå ingen vektrestriksjoner, noe som vil si at Grant vil komme til å måtte konkurrere mot andre roere som vil være både høyere og tyngre enn henne selv.
Så for å gå opp i vekt frem mot OL må 30-åringen få i seg langt flere kalorier om dagen.
I et intervju med BBC forklarte Grant at når hun nå trener, så må hun da spise opp mot 4000 kalorier om dagen. Og hovedvekten av proteiner får OL-stjernen i seg fra tofu, bønner og proteindrikker.
Hun forklarte også at siden roere trener såpass hardt, så trenger hun ikke bekymre seg så mye om hva hun spiser utenom måltidene, så lenge hun får i seg tre solide måltider per dag. Og siden roing er en utholdenhetssport, så er ‘karbohydrater konge.’
Men til BBC forklarer også Grant at hun er lei av å hele tiden bli spurt om sitt kosthold, og at det at hun er veganer hele tiden skal fremstilles som noe utrolig.
– Jeg ønsker ikke at maten jeg spiser kan hele tiden trekkes frem i forhold til hvordan jeg presterer, fordi jeg vet ikke om dette er den beste måten å overbevise folk om at å være plantebasert eller å redusere inntaket av kjøtt og meieriprodukter er veien å gå, forklarer hun, og legger til:
– Jeg tror egentlig det aller beste er å bare fortsette å trene og ro, og bli bedre, og vise at dette er noe man kan gjøre på plantebasert kost, for jeg klarer jo det. Det er viktig for meg å vise.
Lege og veganer
Utenom sin idrettskarriere er Grant utdannet lege og jobber for NHS, det offentlige helsevesenet i Storbritannia. Hun er også en ivrig forkjemper for bærekraft og naturvern, og er ambassadør for organisasjonen River’s Trust, en britisk miljøvernsorganisasjon og paraplyorganisasjon for over 60 uavhengige, lokale elvestiftelser i Storbritannia og Irland.
Organisasjonen har som mål å beskytte, gjenopprette og forbedre ferskvannsøkosystemer, slik at elvene kan bli ville, sunne, naturlige og frie for forurensning.
I forbindelse med hennes deltakelse på Veganuary i fjor, uttalte Grant:
– Å spise vegansk eller å i det minste redusere inntaket vårt av kjøtt- og meieriprodukter er ene og alene det aller viktigste man som enkeltperson kan gjøre for å minske utslipp. Jeg hadde vært veganer i 18 måneder da jeg deltok på OL i Paris, og hadde allerede da slått mine egne PB resultater på romaskiner og ellers trening. Om du har tenkt på å prøve et plantebasert kosthold er Veganuary et flott sted å begynne – det var det jeg gjorde!
