Gå til hovedinnhold

35 smakfulle, plantebaserte juleoppskrifter  

Julie Kvamme

Oppdatert 16. desember

Her får du 35 juleoppskrifter til alle anledninger: hovedretter, sideretter, julekaker og ikke minst julefrokosten. Eller, skal vi være ærlige, så blir det fort julelunsj i de lange, sløve romjulsdagene.

Det er mange tradisjonsrike oppskrifter, men kanskje ikke akkurat de du er vant til?

Enten det er første gang du serverer plantebasert mat denne julen, eller du allerede er en rutinert nøttestek-connoisseur, så har vi juleoppskriftene du trenger for å skape noen nye juletradisjoner!

1 Plantebasert julemiddag: Hovedretter

De lærde strides om hva som er det beste plantebaserte alternativet til julemiddagen.

Noen sverger til nøttestek, andre må simpelthen ha vegisterkaker, mens tofu-ribbe er en ny utfordrer som vi tror vil dukke opp på mange tallerkener i julehøytidene fremover!

2 Sideretter, sauser og tilbehør

Hovedrollen i julemåltidet er ikke hovedretten. Alle vet at det er tilbehøret som er den virkelige stjernen.

Enten det er kålrabistappe eller rosenkål, eller poteter i kokt, most eller stekt form – det er nettopp disse heltene som gjør julemiddagen til et ordentlig herremåltid.

3 Julekaker og dessert

Har du bakt ferdig dine syv slag? Søtsaker og julekaker er jo selve hjertet i juletradisjonen.

Hvis du ikke allerede har spist deg mett på kakemenn og pepperkaker som har vært i butikkene siden oktober, kan du prøve en av våre oppskrifter – alle helt fri for både melk og egg.

4 Til julefrokost og julelunsj

Morgenen er hellig i romjulen, og den lange frokosten følger selvfølgelig med.

Hva med å lage en tofurøre eller din egen hjemmelagde julepostei?

Perfekt til frokost, lunsj, eller bare som en matbit mens du farter fra ett julebesøk til det neste.

 

Vegansk <span lang="en">mac 'n cheese.</span>

Klar for noe annet enn julemat?

Vi har nemlig mange andre oppskrifter på lur. Ta en kikk i oppskriftskatalogen vår for inspirasjon.

Les også