Gå til hovedinnhold

10 veganske kaker til konfirmasjonen  

Julie Kvamme

Oppdatert 20. mai

Kaker og konfirmasjon hører sammen. Disse ti veganske kakene er perfekte til den store dagen og garanterer deg suksess på kakebordet.

Her er det både klassiske, tradisjonelle kaker og mer vågale varianter. Sjekk ut våre beste oppskrifter på veganske konfirmasjonskaker.

1 Vegansk sitruskake med Kogurt

Denne veganske sitruskaken er en saftig, søt og syrlig dessert! Den er superenkel å lage og enda lettere å like. Den gode konsistensen kommer av Kogurten i deigen som gjør kaken både saftig og lett.

Oppskrift på vegansk sitruskake fra Kolonihagen finner du her.

Saftig vegansk sitronkake med lime og appelsin

2 Vegansk trøffelkake (glutenfri)

Trøffelkaken «Le Succés» må ikke forveksles med suksessterte – men denne er absolutt like god, vegansk og glutenfri! Kaken bruker aquafaba til marengsbunnen, som er en ypperlig erstatning for eggehviter.

Oppskrift på vegansk trøffelkake finner du her.

Mørk, vegansk trøffelkake med marsipankaniner på toppen.
Foto: Javligtgott.se

3 Key lime-pai med vegansk marengs

Vil du imponere skikkelig? Da må denne kaken med på kakebordet. Denne key lime-paien har en sprø bunn, syrlig limefyll, kandisert ingefær-limeskall og søte, gyllenbrune marengstopper.

Oppskrift på key lime-pai med vegansk marengs finner du her.

lysegrønn Key lime pie med gyldne marengstopper.

 

4 Vegansk appelsin-ostekake

Wow – denne appelsin-ostekaken fra Veganske Fristelser må du bare prøve!  Ostekaken er helt plantebasert og bruker agar agar for at kremen skal bli fast.

Oppskrift på vegansk ostekake med appelsin finner du her.

Hjemmelaget vegansk ostekake med appelsingelelokk.

5 Vegansk kvæfjordkake

En vegansk verdens beste, det er ikke verst! Et kakebord på våren er sjelden komplett uten en kvæfjordkake. Marengs og vaniljekrem lages dagen før, så behøver du bare å montere den rett før servering. Mums!

Her finner du oppskrift på vegansk kvæfjordkake fra Veganske Fristelser.

et stykke kvæfjordkake i 3 lag, toppet med mandelflak.

6 Vegansk eplekake

Vegansk eplekake er en fantastisk god og lettvint kake å bake. Den blir både luftig og saftig – helt uten å bruke egg! I denne eplekake-oppskriften brukes kombinasjonen muskattnøtt, kokosmasse og vanilje for en spennende smak.

Oppskrift på vegansk eplekake finner du her.

En rund, vegansk eplekake pyntet med epleskiver og kanel.

7 Vegansk ostekake med bringebær

Denne oppskriften på ostekake med bringebær er en fryd for både øyne og smaksløker. Kaken er enkel å lage, men bør stå i kjøleskapet en stund før servering, gjerne over natten, slik at den blir ekstra god og lett å skjære i.

Oppskrift på vegansk ostekake finner du her.

Vegansk ostekake med lyserosa krem, toppet med hele bringebær og dekorative mynteblader.

8 Fritert femkrydder-doughnut med kokos- og pastinakkrem

Kombinasjonen av kokos, kinesisk femkrydder og en søt, sprø overflate, gjør dette til en virkelig imponerende dessert, både i smak og presentasjon. De er fylt med en nydelig pastinakkrem, hvor du gjerne kan bruke fryste pastinakkstaver.

Oppskrift på veganske doughnuts med kokos- og pastinakkrem finner du her.

kinesisk femkrydder doughnuts rullet i krydret sukker på et keramikkfat.

9 Cake Pops

Kakekuler på pinne, elsket av både store og små. Disse søtsakene har et sjokoladetrekk utenpå, med den klassiske «cookie dough»-smaken innvending. Her kan du dekorere dem som du vil, og gjerne bytte ut sjokoladetrekket med hvit sjokolade.

Oppskrift på veganske cake pops finner du her.

runde kaker på en pinne dyppet i sjokolade med fargerik pynt og hakkede nøtter.

10 Filokake med fruktnøttfyll og kardemommekrem

Denne kaken ser kanskje komplisert ut, men den er enklere å lage enn du tror. Med ferdiglaget filodeig er det kun fyllet som krever litt arbeid, og kaken monteres nesten som en svær kanelbolle. Fruktnøttfyllet gir en perfekt balanse mellom søtt og sunt.

Oppskrift på vegansk filokake med fruktnøttfyll og kardemommekrem.

Spiralformet kake med sprø skorpe av filodeig og myk fruktnøtt-fylling.

Les også