10 Instagramkontoer å følge om du trenger plantebasert måltidsinspirasjon  

Det er Narvik-jenta Jenny Bolle som står bak en av Norges (og kanskje til og med snart verdens) største plantebaserte Instagramkontoer.

Jenny, som også har lansert en app med samme navn, deler omtrent daglig sunne og plantebaserte oppskrifter på alt fra bakverk, middager, snacks, salater og frokoster og matpakkemat.

Og i tillegg elsker vi også at hun også både titt og ofte tester ut virale mattrender – men da med sin egen plantebaserte versjon, så klart.

Med kontoen @veganergutta har duoen Minn Saung Thit Aung Zaw og Gard Flydal Rorgemoen inspirert tusenvis av nordmenn til å lage mer plantebasert mat hjemme i sine egne kjøkken.

Paret har også nylig gitt ut en kokebok med sine aller mest populære oppskrifter, og sier selv at de har fokus på "digg og bærekraftig" mat. På deres Instagram konto bugner det av fristende retter, fra frokost til festmat, å la seg inspirere av, og vi gjør til stadighet nettopp dette.

Hanne-Lene Dahlgren er spaltist, "vegetarentusiast," kokebokforfatter (alle hennes tre kokebøker har ligger på bestselgerlistene i Norge) og kanskje en av landets største Instagraminfluencere innen vegansk og vegetarisk mat.

Her finner du – med Dahlgrens egen ord –"digg råvarebasert grønn mat" med oppskrifter på alt fra festkaker, snacks, plantebaserte versjoner av norske middagsfavoritter som taco, lasagne, pizza og mange, mange flere.

Svenske David Frenkiel startet å blogge og dele oppskrifter med vegetarisk og vegansk mat lenge før mange andre gjorde det, og i alle fall lenge før det var trendy.

Sammen med sin danske kone, Louise, driver paret bloggen og Instagramkontoen Green Kitchen Stories – eller @gkstories som de heter på Instagram.

I tillegg til å dele fristende oppskrifter og matinspirasjon i sosiale medier, har paret, som har tre barn sammen, også gitt ut flere kokebøker, hvor en av disse er spesielt rettet mot barn og barnevennlig vegetarmat.

Britiske Ella Mills er nok kanskje en av de aller mest kjente og suksessfulle plantebaserte influencerne per i dag.

Etter å ha slitt med alvorlige helseplager da hun var bare tidlig i 20-årene, la Mills om til et totalt plantebasert kosthold i 2012, og begynte også da å blogge om maten hun laget – mest for å holde oversikt over ulike retter hun hadde prøvd seg på for seg selv. har hun tidligere uttalt i intervjuer.

Men det varte ikke lenge før bloggen tok av og hundretusenvis begynte å følge Mills og la seg inspirere av maten hun laget både på bloggen og sosiale medier.

I dag har 33-åringen forfattet flere bestselgende kokebøker, utviklet en app, lansert en podcast, åpnet en restaurant i London og utviklet en hel produktserie med plantebaserte snacks som nå selges i dagligvarebutikker i mange land verden over.

Mari Hult er damen bak det som var Norges største vegetarmatblogg, Vegetarbloggen.no.

Hult har også forfattet flere kokebøker, og holder i dag kurs, foredrag og workshops om vegansk matlaging for både små og store grupper i både offentlig og privat sektor.

På sin Instagramkonto deler Hult haugevis med deilig inspirasjon til vegansk mat og måltider, med fokus på at rettene skal være lette å lage og at man enkelt skal kunne finne ingrediensene i norske matbutikker.

Jane H. Johansen er damen bak bloggen og Instagramkontoen @veganmisjonen hvor hun deler oppskrifter for alle som drømmer om å «spise mindre kjøtt og mer grønt, men kanskje ikke vet helt hvordan.»

Johansen har også gitt ut en kokebok som heter «Kjøttfrie burgere.»

Med over fem millioner følgere, er Carleigh Bodrug med Instagramkontoen @plantyou en av verdens største influencere når det gjelder vegansk mat.

Carleigh har fokus på mat med få ingredienser som skal være enkel å lage, og i tillegg ønsker hun å inspirere til at man minimerer matavfall og prøver å utnytte matvarer og restemat mest mulig.

Laura Wright er en profesjonell kokk som står bak den veganske matbloggen og Instagramkontoen The First Mess.

Og her er det lett å bli inspirert, for å si det sånn. Wright tar fantastiske bilder, og legger oftest vekt på ingredienser som er lokale og i sesong.

Radhi Devlukia Shetty er kokk, kokebokforfatter og driver også podcasten A Really Good Cry.

Som liten vokste hun opp med å se på og hjelpe til når moren og bestemoren hennes lagde tradisjonell indisk mat, og i dag er hun fortsatt inspirert av sine indiske røtter og den tradisjonelle holistiske helsefilosofien Ayurveda.

Vi elsker å kikke innom denne profilen når vi er på jakt etter en deilig og mettende salat, eller smakfulle gryter med krydder eller bare trenger en oppskrift på noe digg vegansk godteri.